豆角肉絲拉皮怎麼做,豆角肉絲拉皮的做法 香飄網 熱菜 2.85W 大中小設定文字大小 “這種蒜米拌的豆角拉皮,是從我的外婆那學來,是我家夏天經常吃的涼菜,區別於東北大拉皮的是,它主要是用蒜來做調味料,整道菜口味鹹鮮,香味濃郁,具有地道魯菜風格。” 食材明細主料豆角 (150克)肉絲 (80克)綠豆粉皮 (200克)輔料蒜米 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)配料麻辣椒油 (一勺)醬油 (適量)醋 (適量)芝麻油 (適量)香菜 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豆角肉絲拉皮的做法步驟1、豆角洗淨切成細絲。2、裏脊肉切成絲備用。3、將豆角絲放熱水中斷生。4、綠豆粉皮切成寬條備用。5、鍋中放少許油,入蔥薑絲炒香後加入肉絲,豆角絲翻炒,加鹽、醬油、醋調味後盛出放至微熱。6、將綠豆粉皮、炒好的豆角絲、蒜末、香菜段放在一起,加入芝麻油、庥辣椒油。7、調勻即可食用。小竅門1、豆角一定要焯熟炒熟纔可食用。2、粉皮要切得略寬一些。 TAG標籤:豆角肉絲拉皮 豆角 豆角肉絲拉皮的做法步驟 拉皮 豆角肉絲拉皮怎麼做 肉絲 豆角肉絲拉皮的最正宗做法 豆角肉絲拉皮的家常做法 豆角肉絲拉皮怎麼做好吃 豆角肉絲拉皮的做法 #