炒花甲肉怎麼做,炒花甲肉的做法 香飄網 熱菜 5.35K 大中小設定文字大小 食材明細主料冰鮮花甲肉 (200克)輔料姜 (4片)蔥 (2棵)香辣醬 (1勺)鹽 (2克)雞精 (2克)生抽 (1勺)生粉 (2克)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒花甲肉的做法步驟1、冰鮮花甲肉一包200克,清洗乾淨。2、姜切絲、蔥切成段、香辣醬一勺,此處香辣醬可用豆瓣醬代替。3、鍋內燒開水,下花甲肉煮30秒。4、煮好的花甲肉衝兩遍清水,瀝乾水份備用。5、鍋內加油,下香辣醬小火炒香炒出紅油。6、再下薑絲、蔥段炒香。7、下花甲肉大火翻炒幾下。8、調入少許鹽、雞精、生抽翻炒入味上色,再淋入少許澱粉水勾茨。9、成品圖。小竅門1、花甲肉最好先入鍋焯一下水,這樣能很好的去除腥味。2、加一勺生抽可起到增色提鮮的作用,淋入澱粉水炒出來的花甲肉更入味。 TAG標籤:炒花甲肉的做法 炒花甲肉的最正宗做法 炒花甲肉的家常做法 炒花甲肉怎麼做 炒花甲肉的做法步驟 炒花甲肉 花甲 炒花甲肉怎麼做好吃 #