大蔥炒黑魚片怎麼做,大蔥炒黑魚片的做法 香飄網 熱菜 2.28W 大中小設定文字大小 “黑魚,無小刺肉多,掌握火候時間,口感脆脆的、鮮美,老少適宜。” 食材明細主料黑魚 (1條)輔料油 (適量)鹽 (適量)大蔥 (30克)薑絲 (10克)胡椒粉 (5克)蛋清 (15克)木茨粉 (10克)貴州燈籠椒 (4只)甜味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)大蔥炒黑魚片的做法步驟1、把黑魚宰殺乾淨。2、去骨取肉。3、切成大塊帶皮的薄片。4、把魚片洗淨,擠掉水份,加入適量鹽抓至粘稠,加入蛋清、木茨粉抓勻,再加入少許油抓勻備用。5、把魚片拉油,取出控淨油。6、鍋燒熱下油、蔥、姜、幹辣椒炒香。7、加入少許水、胡椒粉、雞精、鹽調好味。8、下魚片翻炒至剛熟,淋上香油。9、出鍋裝盤。 TAG標籤:大蔥炒黑魚片的做法 大蔥炒黑魚片怎麼做好吃 大蔥炒黑魚片的做法步驟 大蔥 黑魚 大蔥炒黑魚片 大蔥炒黑魚片的最正宗做法 大蔥炒黑魚片的家常做法 大蔥炒黑魚片怎麼做 #