烤箱炸雞怎麼做,烤箱炸雞的做法
“愛吃炸雞但是很怕油煙,所以發現了這個菜譜後大愛,現在轉介紹給大家”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤箱炸雞的做法步驟
1、先在超市買塊雞胸肉
2、肉最好切薄一些,上圖大小的肉我是先從邊上對切開,然後再對半,一塊雞胸肉可以做四塊
3、接着是醃製肉,我喜歡奧爾良口味,所以圖方便直接買了現成的奧爾良粉醃,大家也可以自己調料,比如用醬油、料酒、黑胡椒和一點糖來醃,口味隨自己喜好,醃好放入冰箱冷藏一天等待入味
4、等到肉醃好準備烤時,用一個蛋和麪粉。爲保證口感最好現吃現做,做好後放久了就不好吃了
5、把蛋和麪粉調成麪糊,我因爲雞肉已經很鹹了,所以沒放鹽,喜歡的也可以加一點點
6、接着重點來了,準備好原味玉米片,一定要原味,然後捏碎碎的,很爽的一個過程
7、接着把醃好的雞肉放進剛纔的蛋糊裏
8、兩面都裹上蛋糊
9、把裏了蛋糊的雞肉放在玉米片裏翻滾一下
10、把粘滿玉米片的雞肉放在鋪錫紙的烤盤裏再放進烤箱,180度火力、上下火,烤二十分鐘左右,記得一定要小火,不然玉米片會焦,烤的時候沒在雞肉上的玉米片會焦,𣎴過沒有關係,只要是粘在雞肉上的都不焦,只要烤好後把焦的拿掉就好,還有就是十分鐘的時候把雞排拿出來翻一面,這樣烤完纔會二面都酥脆
11、烤好就是這樣子,玉米片本身還帶點甜味,香香脆脆一級棒,還可以自己做個雞排三明治
12、把2片面包烤一下
13、抺上沙拉醬,放上生菜和雞排
14、美味的雞排三明治做好了,配上一瓶飲料,完美了