臘肉燜冬筍怎麼做，臘肉燜冬筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉燜冬筍的做法步驟

• 1、60克臘肉切片。提前焯水處理好的冬筍160克切片。蔥薑蒜、青紅辣椒適量。

• 2、炒鍋放入一點點的油，煸出臘肉裏的油。

• 3、臘肉煸至透明後盛出，鍋中留下煸出的油脂

• 4、炒香蔥薑蒜，青紅辣椒。

• 5、下冬筍片翻炒均勻。

• 6、調入適量的鹽。

• 7、加入沒過筍片的水，注意：水量別太多，一會要收幹。大火燒開，煮一分鐘左右。

• 8、下入臘肉片翻炒均勻，大火收幹汁水即可。

• 9、盛出。