肉片炒手撕甜椒的做法 經典家常下飯菜---【肉片炒手撕甜椒】 肉片炒手撕甜椒怎麼做
“這道菜炒出來大家都說好吃
葷素搭配的確是做出美味美食的一個宗旨
辣椒和肉片炒在一起真是很搭”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片炒手撕甜椒的做法步驟
1、豬瘦肉切片,加少許水,少許鹽,醬油和地瓜粉攪拌均勻醃製幾分鐘。
2、厚甜椒洗淨後手撕成一塊塊待用。
3、醃製好的豬瘦肉。
4、熱鍋涼油,然後燒熱,這樣鍋底不會粘。
5、下瘦肉片翻炒散開,變色。
6、喜歡吃香的就可以多煎一下,喜歡更嫩的就可以少炒下,因爲加了地瓜粉,肉片怎麼炒都是很嫩的,所以很好吃肉片先弄到一邊,下蒜末煎香。
7、蒜末煎香後和肉片再一起炒片刻,讓香味融合。
8、然後下入甜椒翻炒至軟。
9、下入鹽,醬油,一小勺糖,中火炒至入味,甜椒熟軟。
10、起鍋前加雞精即可。