雪菜蠶豆米炒香腸怎麼做,雪菜蠶豆米炒香腸的做法 香飄網 熱菜 3.08W 大中小設定文字大小 食材明細主料臘腸 (1根)蠶豆米 (200克)雪菜 (80克)輔料紅辣椒 (2個)蒜片 (3瓣)油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)雪菜蠶豆米炒香腸的做法步驟1、燒鍋開水,放少許鹽和幾滴油,放入蠶豆米進去焯煮到七、八成熟後撈出;2、燒熱鍋,放入少許油和適量的水,放入臘腸進去燜煮,將水分煮幹,臘腸油脂煸出來;3、再加入適量的蒜片和紅辣椒翻炒;4、翻炒出香味後加入雪菜進去煸炒;5、煸炒幾下後放入蠶豆米繼續翻炒;6、最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可;7、盛入碗中。小竅門1.蠶豆米不易熟,先提前焯煮到七、八成熟,注意加入點鹽和油能讓蠶豆顏色更爲翠綠;2.臘腸沒有提前蒸,所以在炒的時候加入點水燜煮一下,同時加入少量水,因爲臘腸會燜煮過後煎時會出油;3.雪菜先放入煸炒後味道更正,注意雪菜本身就有鹽味,後來加入鹽少加點。 TAG標籤:蠶豆 雪菜蠶豆米炒香腸怎麼做 雪菜蠶豆米炒香腸的做法步驟 雪菜 雪菜蠶豆米炒香腸怎麼做好吃 雪菜蠶豆米炒香腸的做法 雪菜蠶豆米炒香腸的最正宗做法 雪菜蠶豆米炒香腸 香腸 雪菜蠶豆米炒香腸的家常做法 #