味增烤魚怎麼做，味增烤魚的做法

“味增是一種日本調味料，用黃豆等糧食發酵後做成的醬，我感覺和東北的大醬味道差不多，不過，味道好像更細膩一些。用味增配魚做菜，可以增加魚的鮮味，一般用來做湯。家裏有一瓶朋友帶回來的日本味增，很少用，今天我用來做烤魚，味道一樣不錯。買了一條金目鱸魚，我們叫盲曹魚，加上姜蔥蒜末，烤出來的味道很鮮美，肉質比較細嫩，香氣也比較濃郁，很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

味增烤魚的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、魚用一點鹽撒在表面稍微打點底味。

• 3、將蔥薑蒜切末，和味增拌勻。

• 4、將魚置於錫紙上面，將調味醬均勻塗抹魚的兩面。

• 5、抹好味增的魚用錫紙包好

• 6、將包好的魚放入烤箱，250度烤20分鐘左右。

• 7、時間到後開啟錫紙就行了。