泡菜鍋的做法 泡菜鍋---讓身體溫暖起來 泡菜鍋怎麼做
“這幾天又降溫了,最低快零下20℃了。寒風真的是無孔不入,無論你穿多少,它總是能透過衣服鑽進來。你越瑟縮、越顫抖,它就越肆無忌憚。
來碗泡菜鍋,讓你的身體溫暖起來,寒冷,我不怕!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
泡菜鍋的做法步驟
1、準備原料。
2、五花肉和薑切片;鍋燒熱,放少許油,加入薑片;轉小火,放入五花肉,用筷子擺好,煎至兩面金黃(五花肉一定要煎出一些油才香哦)。
3、豆腐、洋蔥、西葫蘆切片,辣白菜切段;倒入切好的洋蔥爆香。
4、加入一勺韓國辣醬爆香。
5、加入切好的辣白菜翻炒約1分鐘。
6、倒入適量的水,燒開後放入切好的西葫蘆片、豆腐和金針菇、香菇;湯再次燒開後蓋上鍋蓋中小火燜1-2分鐘。
7、加適量的鹽、雞精調味,倒入蒜末和蔥花即可。
8、暖暖的,來一碗吧~~
小竅門
五花肉煎出的油可以倒掉一些,如果油太多了,就會感覺油膩;但是一點油都沒有也不香。所以,適量很重要,這個“量”要自己來掌握。