海蔘木耳煲排骨湯怎麼做,海蔘木耳煲排骨湯的做法
“今天我就給大家推薦一款海蔘木耳煲排骨湯,熱騰騰的湯真是冬天必不可少的啊。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
海蔘木耳煲排骨湯的做法步驟
- 1、把排骨洗淨,切塊後,放入滾書中煮5分鐘,撈起來洗淨。
- 2、把木耳用清水發大,清水洗去沙子,摘去老蒂,撕成小塊,放入沸水中煮5分鐘,撈起洗淨。
- 3、把海蔘處理好,放入沸水中,加入薑片,蔥,酒半勺,煮5-10分鐘,撈出,放入清水盆中洗淨。
- 4、在燉盅內加入適量清水,旺火煮沸,放入排骨、火腿、將木耳,再用中火煮沸,改用小火煲至2-3小時,隨後放入海蔘在煲一兩個小時,下入豬油、味精、鹽調好口味,即可食用。