桃膠雪蓮米水果羹怎麼做，桃膠雪蓮米水果羹的做法

“秋冬乾燥，在這樣的天氣來爲自己和家人燉上這麼一道甜品，既能滋補潤肺，還能美容養顏。桃膠經過長的泡發，不僅體積脹大了十倍，也變得更加晶瑩剔透；再經過近一個小時的燉煮，桃膠恰到好處的粘度，吃到嘴裏的更是軟糯Q彈。細細品味，這桃膠爽脆嫩滑、淡淡的，卻有一點清香，而水果的清香軟糯，微甜，更重要的是吃後讓你水水的、嫩嫩的、美美的。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桃膠雪蓮米水果羹的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、桃膠和雪蓮米泡發八個小時以上，並清洗乾淨桃膠中的雜質備用；

• 3、將泡好的桃膠和雪蓮米放入電飯煲中；

• 4、加入適量的水；

• 5、按下煮飯的功能鍵，約50分鐘；

• 6、待到還剩15分鐘時，加入木瓜塊；

• 7、再放入雪梨塊；繼續燉煮；

• 8、快結束時加入枸杞和冰糖即可。

• 9、可以開吃了。

小竅門

1.桃膠可以泡發只至十倍大，所以千萬不要多了；泡好的桃膠要去除裏面黑色的雜質；2.雪蓮米也學提前泡發；3.水果丁可隨意配選，注意不要加入太早；4.枸杞和冰糖只需起鍋前幾分鐘加入即可。