桑葉排骨湯怎麼做,桑葉排骨湯的做法
“簡介回新會一段時間,竟然發現有新鮮桑葉在菜攤擺賣,我哥就買了一些回來讓我煲湯,剛好冰箱有排骨,那就用現成的材料吧!這個湯很是適合夏天飲用呢!
網摘了一下桑葉的食用價值,很是有益哦!現代醫學研究表明,桑葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素A、B1、B2、B3、C、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素,具有降脂、降壓、抗衰老、降血糖,增加耐力、降低膽固醇、降低血脂含量,抑制腸內有害細菌繁殖和過氧化物產生等獨特功效,對人體有着良好的保健作用”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桑葉排骨湯的做法步驟
1、排骨切段,切姜兩片;
2、排骨和姜冷水下鍋,焯掉血水後洗淨瀝乾備用;
3、豆子,蜜棗和陳皮都洗淨備用;
4、桑葉洗淨,摘掉粗梗,瀝乾備用;;
5、胡蘿蔔去洗切滾刀塊;
6、砂鍋中入排骨,薑片,豆子,陳皮,蜜棗和適量清水;
7、再放入胡蘿蔔和桑葉等;
8、中火煮開約五分鐘後轉小火煲約1.5-2小時左右;
9、食用前加鹽調味即可!
小竅門
這裏用的是眉豆,有祛溼的作用,你也可以放自己喜歡的豆子,如赤小豆!(展開)