香蕉千層蛋糕怎麼做,香蕉千層蛋糕的做法
“國慶節的最後一天,以美食結束假期的尾巴;榴蓮已不是旺季,水果店已沒有榴蓮的蹤跡,於是就做香蕉千層。小朋友很喜歡。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉千層蛋糕的做法步驟
1、準備好製作千層皮的原料:低筋麪粉160g;牛奶200ml一盒,共兩盒;雞蛋2個,細砂糖35g。
2、把雞蛋打散,加入細砂糖和牛奶,攪拌均勻。
3、低筋麪粉過篩,與雞蛋牛奶液混合。
4、混合好的雞蛋麪粉液再次過篩。
5、把黃油加熱液化,加入雞蛋麪粉液中。
6、用一小勺雞蛋麪粉液倒入不粘鍋中,製作千層皮,小火,麪皮兩面反煎一下,不要煎焦了。
7、製作完畢千層皮,放入冰箱冷藏。
8、準備內餡的原料,安佳奶油200ml,香蕉兩個切成片,細砂糖40g。
9、奶油加入細砂糖,冰上打發。
10、在千層皮上塗抹均勻奶油。
11、在奶油層上擺好香蕉片。
12、分層多次塗抹奶油和擺放香蕉。
13、塗抹完畢,擺放最後一層千層皮。
14、千層蛋糕放入冰箱冷藏一段時間,就可以切開享用了。
15、千層皮軟糯,內餡奶油加上香蕉味,實在美味!