蔓越莓牛扎蘇打餅怎麼做,蔓越莓牛扎蘇打餅的做法
“蘇打餅的鹹脆中夾雜着酸酸甜甜的牛扎,加上濃郁的奶香,真的不要太好吃啊啊啊!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓牛扎蘇打餅的做法步驟
1、蔓越莓幹切碎
2、切好的蔓越莓幹
3、奶粉
4、棉花糖
5、黃油放入一個深口盆
6、鍋中坐水,底下放一個架子固定深口盆
7、深口盆坐在鍋中,隔水加熱。(如果有不粘鍋也可以直接用不粘鍋,全程小火煮化,不過我覺得還是隔水加熱最好,完全杜絕了糊鍋的可能性,而且有些童鞋家裏沒有不粘鍋的,用這個方法非常合適。)
8、黃油融化後倒入棉花糖
9、融化的棉花糖
10、倒入奶粉,攪拌融化
11、注意別燙到自己,我是直接拎出來放桌上攪拌的,覺得硬了又放回鍋里加熱,非常方便。
12、奶粉完全融化後倒入切碎的蔓越莓幹,攪拌均勻就Ok啦!
13、蘇打餅乾對半掰好備用
14、用小勺子舀一勺牛扎到餅乾上,再即刻蓋上一片餅乾就行了。如果硬了舀不動,再放回鍋里加熱一下就軟了,很方便。也可以一直坐在熱水鍋中。
15、一大盆呢!
16、再用美美噠的包裝袋包起來,顏值與美味並存啊!
17、酸酸甜甜、鹹鹹脆脆、完全停不下來啊哈哈!
18、會拉絲的牛扎餅!
小竅門
牛扎餅和牛扎糖的不同之處在於奶粉和黃油的比例,牛扎餅要軟和些,牛軋糖微硬些。牛扎糖也可以用隔水加熱的方法做,比用不粘鍋還強!