蔓越莓的餐飲精選

“天然香草豆莢，總統淡奶油，濃濃的乳脂香味，在冬天也要品嚐冰淇淋的甜美。非常簡單的一款甜品，製作方法雖然簡單，但卻非常美味”食材明細主料總統淡奶油（180克）牛奶（125克）細砂糖（50克）蛋黃（3個）輔料蔓越莓（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“做烘焙會經常剩下蛋清或蛋黃，剩下的蛋清如何處理，烤個薄脆燕麥小餅乾，當做零食，沒有負擔，添加蔓越莓酸酸甜甜更可口。”食材明細主料黃油（60克）蛋清（84克（3個蛋清））低粉（60克）燕麥片（85克）輔料蔓越莓幹（30克）細砂糖（48克）小蘇打粉（1/4匙...

食材明細主料桃膠（3-4顆）銀耳（1小朵）蔓越莓（10顆左右）冰糖（適量）雪花梨或蘋果（1個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓桃膠糖水的做法步驟1、桃膠需要提前一天泡發，最好泡24小時。銀耳洗淨熱水泡30分鐘。2、秋天正值梨大量...

“司康是一種傳統的英式點心，利用泡打粉來膨脹，省去酵母發酵的時間。味道幹香酥軟，做早餐或當點心都非常不錯。最重要的是，製作起來非常簡單，既使是新手上路，也絕無閃失！愛上司康，除了它的美味外，主要原因是做起來非常簡單，它不...

“這款麪包最大的賣點就是蔓越莓奶酥麪包，應某人要求欽點的哦，還沒等麪包涼透就打包拿走了，都沒機會切開來個特寫。奶酥麪包烤的時候，滿屋子的香味，還帶着陣陣酸酸的蔓越莓的氣息。鬆軟的小麪包，包裹着酸酸甜甜的蔓越莓奶香...

食材明細主料髙筋麪粉（250g）牛奶（110g）雞蛋（一個）蔓越莓果泥（幾大勺）黃油（20g）輔料黑糖（40g）鹽（2g）酵母（4g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑糖蔓越莓土司的做法步驟1、麪包桶中加入牛奶，雞蛋，黑糖，鹽。鹽和糖對角放2、加入麪粉，麪粉上...

食材明細主料高筋粉（250克）牛奶（100克）酵母（4克）蛋（50克）糖（60克）鹽（2克）黃油（30克）蔓越莓（1碗）麥牙糖（4匙）表面蛋液（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓果醬排包的做法步驟1、提前做好蔓越莓果醬：用適量的水煮蔓越莓，待煮至軟...

食材明細主料奶油奶酪（100g）牛奶（50g）黃油（30g）蛋黃（3只）低粉（15g）澱粉（10g）蛋白（3只）輔料細砂糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備所需材料。2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加熱，攪拌至奶酪...

食材明細主料高粉（392克）牛奶（220克）蛋白（40克）鹽（3克）糖（18克）酵母粉（4克）輔料粉（168克）奶油（140克）鹽（3克）糖（100克）酵母粉（3克）配料蔓越莓（50克）酸甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蔓越莓中種吐司的做法步驟1、加入蛋白2、加入牛奶3、加入高粉...

“蔓越莓，又稱小紅莓，是一種小小的紅色果子，新鮮的果子常用來做果汁或果醬，而乾的蔓越莓對玩烘焙的tx來說並不陌生。上週爲了做瑞典肉丸，買了一桶小紅莓，除了一少部分被我用來做瑞典肉丸必備的小紅莓醬，還剩下好多，於是便有了...

“最近我都懶得繁複的用烤箱做麪包了，麪包機有撒果料功能，還可以充分利用，讓普通的牛奶的吐司加入自己愛的乾果。解放雙手，用那些時間看看美劇，喝喝咖啡，就算不能有烤箱上色均勻，也無礙了。畢竟麪包是用來吃的。別看麪包機桶...

“做麪包，其實有很大的樂趣，看着麪粉逐漸成型，麪糰慢慢變得光滑，然後隨着時間一點點發酵，等到最後烘烤完畢，看着熱氣騰騰的麪包出爐，心裏泛着滿滿的喜悅，這就是幸福。有時，會按照自己的口味喜好加一些餡料，像是蜜豆或是蔓越莓，這...

“每次做美食，好像都只說是爲兒子製作；其實家裏還有老人，兒子的爺爺奶奶，他們也是很喜歡我做的各種糕點。但是因爲要供應兒子的早餐和下午茶（放學回家那一餐），所以很難專門爲老人做點心。今天這個沙琪瑪就是專門爲家裏的老人...

“領導不喜歡蔓越莓味，而以前醃了蔓越莓，很想試試，所以就將麪糰一分爲二，將蔓越莓搓入其中的一團面裏，所以蔓越莓乾的用量就比較少了。”食材明細主料低筋麪粉（150克）泡打粉（1/2茶匙）細砂糖（20克）鹽（1/2茶匙）黃油（40克）牛奶（20克）全蛋（1...

“蛋糕乾是一種介於蛋糕和餅乾之間的尤物，蛋糕的味道，餅乾的口感，而且酥脆的程度又遠遠超過一般的餅乾，無論你是愛吃餅乾的，還是愛吃蛋糕的，都會愛上這款小點心的。我家寶貝不愛吃餅乾，但是她卻特別愛吃這種蛋糕乾。蛋糕乾還...

“週末就是中秋節了，大家都準備怎麼度過啊！我們一家三口準備開車去趟西北玩，沿路要路過山西還有陝西，打算各處玩玩，所以提前製作了一些孩子愛吃的法式月餅。法式月餅不是傳統意義的月餅但是現在在很多西點店都很受歡迎，而且...

“最近比較犯懶，天氣炎熱，不愛折騰。即使做飯也不愛拍照，嘻嘻，鄙視一下自己哈。今天想想，嘗試點新的點心吧，給我家饞貓鼓搗點新口味。我很喜歡蔓越莓，它裏面含有豐富的維生素c,還可減少心血管發病等等，好處多多，味道也是酸甜可...

“鬆餅，一款簡單精緻好做易學的餐後小甜點，屬於快速麪包的一種，主要透過泡打粉起到膨發作用，這點倒有些類似司康餅的製作，但在口感上還是有些差別。到底哪個更好吃，這取決與你添加的輔料，還取決每個人不同的喜好和胃口。做這...

“某日看到了薄灰的芙紐多，看起來很好吃，看做法也不復雜，再看配料正好都有，那就做吧，作爲早點讓上班的然爸、然然姨吃起來很美味。呵呵！具體做法可以參考薄灰的菜譜哈！第一次髮菜譜，如有不當還請諒解！”食材明細主料蔓越莓（100g...

“這款餅乾真的非常簡單，不需要打發黃油，成功率也非常高。所以適合像我一樣剛剛接觸烘培的小夥伴們。製作出來的餅乾，甜酸可口，味道也很棒！”食材明細主料低筋麪粉（230g）打散雞蛋液（30ml）黃油（150g）糖粉（100g）蔓越莓幹（70g）甜味（口味）...

“瑪芬，又稱爲鬆餅和小鬆糕，通常是以泡打粉或小蘇打粉做爲烘焙膨鬆劑，產生鬆軟的口感。“Moufflet”，在法語中用來形容蛋糕的“柔軟”感覺，由於是快速蛋糕，口感上自然比不上我們普通意義上的蛋糕那麼鬆軟，但也是一款不錯的蛋...

食材明細主料高筋麪粉（250g）純瘦肉（500g）酸牛奶（300g）純牛奶（800g）輔料黃油（35g）蔓越莓果乾（20g）胡蘿蔔素粉（15g）奶粉（30g）綿白糖（30g）即發酵母（4g）藍莓（50g）配料鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）大料（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）蔓越莓吐司麪包的...

“今天的麪包裏放了些蔓越莓幹，酸酸甜甜的，口感非常獨特。”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）雞蛋（一個）牛奶（110毫升）輔料白糖（50克）酵母（3克）鹽（3克）黃油（20克）蔓越莓（40克）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔓越...

“前段時間忙，好久也沒有做麪包了，每天總是從外面混着吃，也從外面買了好幾次麪包，外面的麪包樣子看着很漂亮，可是吃的時候一咬就粘在一起，沒有彈性，還有的就是味道怪怪的，總感覺裏面不知加了什麼東西，說不出來，只好強忍着吃下去...

“蔓越莓是美國的特產水果之一，這個小果子從外皮到果肉都是鮮豔的紅色，小小的果子富含豐富的營養，它對心血管，胃腸都有很好的保護作用，尤其對女性朋友的身體有很大的益處，抗老化延緩衰老效果也非常明顯，常被人們稱做是女人的...