桂花奶油布丁的做法 桂花奶油布丁，美味簡單，口感Q彈冰爽，奶香濃郁，夏日消暑聖品。 桂花奶油布丁怎麼做

“今天做一款簡單的桂花布丁，作爲夏天小點心，吃起來口感一級棒，做起來也超簡單，新手也能一次成功，口感Q彈，冰爽嫩滑，而又奶香濃郁。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花奶油布丁的做法步驟

• 1、把吉利丁片1-2片，放在冷水泡軟備用（注：1片出來的成品比較軟嫩，用2片的成品比較結實）。

• 2、把牛奶200克、白砂糖15克、糖桂花蜜20克，放一起攪拌，煮至沸騰後關火。

• 3、泡軟的吉利丁片1-2片，用手擠幹水分加入，攪拌至吉利丁完全融化。

• 4、加入淡奶油200克，攪拌均勻即可。

• 5、全部過篩一下。

• 6、倒入模具裏。

• 7、放冰箱冷藏4—6個小時定型。

• 8、取出定型的布丁，再放一點糖桂花蜜即可。

• 9、甜甜蜜蜜的桂花布丁，完成O(∩_∩)O

• 10、口感Q彈冰爽，新手也能一次成功。

• 11、奶香濃郁，夏日消暑聖品。

小竅門

1、吉利丁用1片出來的成品比較軟嫩，用2片的成品比較結實，可以按個人的喜好加，我的吉利丁片，一片是5克。
2、泡吉利丁片，夏天用冰水，冬天用室溫水，使用時擰乾水分。