南瓜糯米紅豆包怎麼做,南瓜糯米紅豆包的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜糯米紅豆包的做法步驟
1、準備好豆沙餡。
2、南瓜去皮上鍋蒸熟,壓成泥。
3、趁着南瓜還熱,加入糯米粉,攪拌成絮狀。
4、趁熱揉成光滑的麪糰。
5、搓成長條,分割成大小均勻的劑子。
6、擀成包子皮。
7、放豆沙餡兒。
8、收口。做成饅頭形狀。
9、電鍋加水,上蒸籠。
10、大火15分鐘。
11、出籠。等待黏米包涼了以後才能出籠。
小竅門
1、南瓜趁熱壓成泥,趁熱撮成長條,分割成大小均勻的小劑子。擀成成包子皮也要趁熱。這樣容易收口。
2、紅豆餡兒不易做的太大。