煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋-2分鐘快手 煎荷包蛋怎麼做
“荷包蛋是咱們餐桌最常見的美食,也是早餐是最好的選擇。
小時候父母煎的荷包蛋,都是把蛋黃裹在蛋白中,煎出來的荷包蛋蛋黃都會變得很硬熟透了。
我家孩子從小吃荷包蛋都喜歡,有些溏心的荷包蛋,不愛吃熟透的雞蛋黃。
怎樣才能把荷包蛋煎至出既能讓雞蛋熟透,又可以使蛋黃香嫩呢?
其實還是很簡單的,2個小竅門就可以。
1·不粘鍋要先燒熱,再到油打入雞蛋。
2·淋入冷水後,要加蓋子燜至1分鐘,這樣才能使蛋黃變得香嫩。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎荷包蛋的做法步驟
1、不粘鍋燒熱加少許油。
2、打入雞蛋。
3、加少許鹽。
4、在淋入少許冷水。
5、加蓋燜之1分鐘。
6、關火即好。
小竅門
煎至荷包蛋的小竅門
1·不粘鍋要先燒熱,再到油打入雞蛋。
2·淋入冷水後,要加蓋子燜至1分鐘,這樣才能使蛋黃變得香嫩。
最好用不粘鍋,成品更容易取出。