網紅小零食·咔滋咔滋烤豆皮 烤豆皮怎麼做,烤豆皮的做法 低脂無油
“網上很火的一款咔滋咔滋脆的小零食,今天也來試試,看着豆皮迅速變鼓,真的很有趣。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤豆皮的做法步驟
1、準備一個鍋,裝半鍋冷水備用。
2、放入豆皮,豆皮一定要新鮮的。加入一勺鹽,浸泡30分鐘。
3、浸泡30分鐘。中途給豆皮翻個身繼續泡。
4、30分鐘後拿出來,用廚房紙給豆皮擦乾水份。
5、先目測一下自己的烤網,再整理好豆皮切長條。
6、沒理專門的烤網,所以我切成長方快。
7、切好的豆皮,撒上孜然粉。
8、撒上五香辣椒麪。
9、擺上烤網,我的烤網就這種,所以說我專門測了一下再切的豆皮。切小了肯定會掉下去。
10、烤箱上下火180度,預熱5分鐘上,烤15分鐘。
11、烤箱上下火180度,預熱5分鐘上,烤15分鐘。
12、烤好的小豆皮,是不是很可愛,鼓鼓的肚子。手輕輕一捏就碎,咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
小竅門
皮儘量買新鮮的,如果看着邊是乾的,切掉不要。乾的不容易鼓起來。用烤網,烤網成功率高。