雞鴨魚吃多了，換下口味，花蛤就不錯

隨着人們生活水平的提高，大家對食物的要求也越來越好，相比以前大家普遍認爲雞鴨魚肉已經是再好不過的食物，現在的人們食物範圍已經不僅僅侷限於陸地，人們的食物範圍已經延伸到了海洋。由於地域上的侷限，住在內陸的人不可能像住在海邊的人一樣每天吃到多種多樣的海鮮，內陸的人吃到海鮮的數量和新鮮程度都很受限制。我們比較熟悉的就是花蛤了，相比龍蝦鮑魚這些比較高檔的海鮮產品，花蛤不管是從製作工藝還是保鮮運輸方面，都比較適合各個地區的人們。下面我們來了解了解花蛤吧。

花蛤怎麼弄纔好吃

花蛤作爲海鮮的一種，富含豐富的微量元素和蛋白質，營養價值很高。花蛤算是最受歡迎也最受大衆接受的一種海鮮了。不管是從它的處理方法、製作方法、儲存方法來說都是很簡單便捷的。而且相比其他海鮮，花蛤更容易購買到，幾乎一般的小菜市場裏都可以找到花蛤的身影。

花蛤的製作非常便捷，哪怕是做菜的新手也很容易學會，值得注意的是，在處理它之前，一定要把它放在鹽水裏一到兩個小時，這樣能使它吧殼子裏的沙子吐出來，不然吃起來會影響口感。

1、爆炒花蛤

喜歡吃辛辣口味的可以直接爆炒，先將蔥薑蒜放入鍋裏炒香，倒入已經洗乾淨的花蛤，再加上一些醬料，按個人喜好放入一些配菜，一道海鮮餐就做好啦。

2、茄汁花蛤

喜歡香甜口味的可以做茄汁花蛤，將西紅柿切碎，爆炒出紅色的湯汁，放入洗乾淨的花蛤，最後加入一點番茄醬使味道更加濃郁，這樣做很適合小孩子吃呢。

3、花蛤蒸蛋

還有一種很常見的做法就是花蛤蒸蛋，做法更加簡單，先將雞蛋蒸好，再將花蛤放在雞蛋上繼續蒸5分鐘，花蛤蒸蛋就做好了，這樣做不僅保留了花蛤本身的鮮味，也很有營養價值。還有花蛤燉湯等等一些既美味又有營養的吃法，大家都學到了嗎?

有的人說花蛤吃起來太麻煩，殼子裏就只有一點肉，吃起來不過癮，但是這其實就是海鮮的樂趣哦。其實海鮮吃起來都是這樣的，處理它，把其中的肉剝出來的過程遠比吃掉它的過程要長，但是最爲吸引人的就是將其中的肉剝出來嚐到它的香甜鮮美的時候，覺得先前的等待都是值得的。因爲它吃起來需要一番過程，吃起來才更加香甜吧。怎麼樣，是不是已經等不及想要去吃花蛤了呢?