橄欖果怎麼吃

橄欖果，又名青果，是一種營養價值很高的食物。橄欖果富含蛋白質、碳水化合物、維生素磷、鐵等多種微量元素，對人體的幫助非常大，可幫助有效緩解便祕，高血壓等多種疾病。但是有人也會發愁，橄欖果怎麼吃呢？下面就讓我們一起來學習一下橄欖果怎麼吃吧。

一、橄欖果怎麼吃

1、生吃

生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裏越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

2、醃製

醃製過的青橄欖不但有青橄欖的功效，還大大的改善了青橄欖的口味，吃不慣青橄欖原有味道的可以嘗試醃製，別有風味。 醃製的方法基本是拍扁橄欖，(用刀橫着用力拍裂橄欖，也可以用小錘子啦，這是顧客親介紹的方法，也很方便的哦)加入您喜歡的調料，如醬油，鹽，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及種類口味由您自己愛好都可以，然後醃製一會兒就可以吃了，這還是一道很不錯的就粥小菜呢!我們福州現在流行吃冰橄欖，做法如同醃製方法，然後用自封袋密封放入冰箱速凍就是冷凍室內想吃的時候從冰箱拿出幾個，冰絲絲，別有風味，大家可以嘗試。

3、泡橄欖茶

此方減肥哦，美眉最愛。 上班族可以直接將橄欖放在茶杯裏面衝開水泡着喝也很棒哦!

需要準備新鮮青橄欖10粒，話梅15粒。首先將鮮橄欖(連核)、話梅洗淨。

再加水兩碗，用文火慢慢煎成濃湯即可。怕酸者，可酌量添加白糖。

二、橄欖的功效

1、橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉、抗炎消腫的作用。

2、橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。

3、橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志，醒酒安神。

4、橄欖含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

透過以上的學習，我們已經知道橄欖果怎麼吃了，吃橄欖不僅會給我們的身體補充大量的元素，如：鋅、鐵等，還有減肥、治療疾病的作用，既然吃橄欖果有這麼多的好處，大家是不是已經等不及了呢？那就快點行動起來吧，試試以上製做橄欖果的方法吧！