知識誤區你都知道嗎，蝦皮吃補鈣

鈣是人體需求的微量元素之一，是對我們身體健康有着巨大影響的元素。在現在的社會中，補鈣的的方式五花八門，牛奶、鈣片等都是常見的方法。那麼吃蝦皮能夠補鈣嗎？吃越多的蝦皮對身體的補鈣能力就越大嗎？在下文中，我們一起去看看吃蝦皮補鈣的知識吧！

一、蝦皮吃補鈣嗎

蝦皮含鈣量高。蝦皮可謂是日常食物中的“含鈣冠軍”了，在蝦皮中，每100g就約有1000mg的鈣含量，一把蝦皮中的含鈣量就已經相當於250ml牛奶的含鈣量了。

二、蝦皮中的膽固醇與鹽不可忽視

蝦皮雖然鈣含量豐富，但是它所含有的膽固醇和鹽也較高，過量攝入膽固醇與鹽，或會對心血管健康影響不利。因此，對於血脂有異常的人羣來說，要想補鈣，最好還是透過喝牛奶、吃鈣片等方式來進行。

三、鈣含量高，不代表易吸收

雖然蝦皮的含鈣量較高，但是人體對它的吸收率卻不太理想，這主要是因爲蝦皮太硬，難以咀嚼，到胃裏經過胃酸的作用後，也就只能溶解一小部分，多數蝦皮的鈣質都是與食物殘渣一同排出體外的。

四、如何吃蝦皮，才能達到補鈣的效果

1.不在晚上吃蝦皮

大家都知道蝦皮裏面含有鈣元素非常多，是補鈣神器，適合人們補鈣。但是人體器官在晚上的時候，都是處於自我恢復的時間段。而這麼多的鈣元素進入體內，在沒有被消化的情況下，多餘的鈣物質會沉澱在尿道。會容易形成尿道結石，不利於身體健康，所以在晚上的時候不要吃蝦皮。

2.蝦皮煲湯

大家都知道蝦皮平常還會作爲調味品出現在餐桌上，而煲湯是營養儲存最多的一種烹飪方式。而且蝦皮用來煲湯，所有的食材營養元素都會儲存在湯裏，不會流失掉。而且蝦皮在煲湯後的營養，不僅適合人體吸收，而且還能達到補鈣的目的。

3.加上蔬菜和雞蛋一起吃

蝦皮裏面的鈣元素含量確實很高，而蝦皮還含有的維生素D物質量也很高。不過，人體吸收太多的維生素D物質，會損害人體機能，不利於身體健康。所以在吃蝦皮的時候，最好加上蔬菜和雞蛋，不僅能補充鈣元素，還能避免維生素D對人體的傷害。

從上文閱讀而來，我們可以知道蝦皮的含鈣量非常高，但同時其所含的膽固醇跟鹽含量也是非常高的。且，蝦皮的鈣對於人體的吸收來說，也是相對困難的，所以說，蝦皮吃補鈣是有效果的，但其效果不是很理想，且吃蝦皮還有很多注意事項，想食物補鈣的大家可以選擇牛奶、奶製品、豆製品等。