一起來看看,楊桃怎麼切
楊桃是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。楊桃的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,楊桃還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、楊桃怎麼切,一起來看看
1、首先,我們拿到楊桃的第一步就是要將其洗乾淨。
2、然後將其尾部切掉,如下圖
3、之後將其五個角最外面的一層棱給切掉,就能把苦澀的部分給切掉了。
4、再將頭部切掉,整顆楊桃立起來,正中間切開,切成五部分。每個部分將其芯去掉
5、將各部分的芯去掉之後,再切成一小塊一小塊的,可以根據口味,適當加一些鹽或者酸梅粉
6、以上的切法能把苦澀部分和芯都去掉,留下的果肉就是最好吃的了
二、楊桃的功效與作用
1、增強抗體
楊桃當中含有比較豐富的維生素和糖類物質,它可以幫助我們補充身體裏面所需要的營養,增強我們身體的抵抗能力。
2、補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等,是人體生命活動的重要物質,常食之,可補充機體營養,增強機體的抗病能力。
3、和中消食
楊桃中含有大量豐富的草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化而達和中消食之效。
4、清熱利咽
楊桃果實中含有大量的揮發性成分,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
5、利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分而止渴,並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
三、楊桃怎麼吃
(一)直接食用
清洗乾淨後用刀削掉五(或六)個硬邊,只需要削掉較薄的硬邊即可,然後切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或太酸,沾上一些紅糖會使楊桃更加美味。
(二)蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,而楊桃也是非常富有營養的,因此這款燉品很適合護膚養顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會很複雜。
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
製作方法:把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火攤涼,楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋拌勻,濾去泡沫及打不散的蛋白。加入楊桃塊蓋碟用大火蒸至凝固,這樣一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
(三)拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說,賞心悅目的是它那可愛的星形,其包裹着拔絲的脆漿,在陽光下額外晶瑩通透,所以就給它起了一個形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。
材料:楊桃2只、自發粉(或麪粉)1杯、糖5匙、糖膠(或麥芽糖)2匙。
製作方法:楊桃洗淨,再切成厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃放入沾滿脆漿。將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆撈起瀝油。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠熄火,此時糖就成了糖漿。放入炸脆的楊桃拌勻即可。
作爲日常生活中一種比較常見的水果,楊桃的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。楊桃怎麼切,相信您透過閱讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。楊桃還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。