這樣做纔對！，怎麼煮熟糉子

到了端午節，吃糉子是一直以來的傳統習俗，北方人習慣吃甜糉子，例如蜜棗糉子，蘸着白糖吃，甜絲絲很過癮，南方人喜歡吃鹹肉糉，一塊瘦肉加上鹹蛋黃，鹹香綿糯，是很多小夥伴十分推崇的糉子，那麼選購完新鮮的糉子回家了，該怎麼煮糉子才最好呢？

一、冰凍糉子要煮多久才熟，怎麼煮熟糉子

做法一、

1、先從冰箱裏拿出來解凍

2、鍋裏倒入適量清水，大火煮開

3、煮開後，放入糉子

4、大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。

5、如果放微波爐中，那麼10分鐘左右就可以了。

做法二、

1、直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間，

2、可以直接放在盤子裏，放在鍋中蒸一刻鐘。

3、如果已經是熟的，那麼當水燒開後，放入鍋中，大概煮一刻鐘即可。

二、冷凍的糉子怎麼加熱?

1、水加熱

可將糉子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過糉子爲宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視糉子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使糉子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免糉子的口感變差;爲保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。

2、微波爐加熱

最好採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中注入適量開水，再將糉子放入其中。這樣可以使糉子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。

3、煎鍋加熱

在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的糉子放入，用慢火將糉子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。

三、糉子加熱注意事項

1、無論採取哪一種加熱方法，都必須將糉子熱透纔可食用。有時在翻熱後開啟糉葉，卻發現中心溫度還很低，其內容物(米粒、豆粒、肉類等)呈鬆散狀態，且口感“夾生”。這時千萬不要貿然進食，否則容易造成腸胃不適。宜將糉葉剝去，用隔水蒸的方法再加熱至“透身”才食用。

2、許多人喜歡吃涼糉，但不宜在糉子自然解凍後即食用，應先經過翻熱再涼凍後才食用，以免造成腸胃不適。

四、吃糉子的注意事項

糉子在未熟時不能吃

看着可口的糉子就在眼皮底下，嫋嫋青煙，糉葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，糉子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的糉子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。

怎麼煮熟糉子？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道該怎麼做了吧~不用擔心買來的糉子不知道該怎麼煮了，其實糉子解凍之後，在鍋中剛入水，水煮到沸騰之後，放入糉子大火煮十五到二十分鐘，但如果覺得水煮麻煩，可以放微波爐加熱十分鐘，也會很好吃哦~