哮喘能吃豆腐嗎

喘這個病說不嚴重，其實也不輕。很多東西都要遵循醫囑纔可以食用。遇到自己喜歡吃的東西但是都不能過去的食用。豆腐是一種很好的食物，營養價值十分可觀，可與魚肉相媲美。那麼哮喘能吃豆腐嗎？哮喘病人一起來看看吧。

一、豆腐

1、營養價值

1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。

2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。

3.大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2、食用效果

1.抗血栓

製作大豆中含有的皁苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2.牛奶的替代品

豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或爲了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

3.更年期的“保護神”

有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。

4.預防心血管疾病

豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

5.降低乳腺癌的機率

製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度爲美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

6.有益於大腦的生長髮育

3、食用禁忌

1.因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。

2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

3.豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。

二、哮喘能吃豆腐

哮喘病人可以吃豆腐，哮喘一般是由於外在或內在的過敏原或非過敏原等因素，透過神經體液而導致氣道可逆性的痙攣。哮喘患者的主食要多樣化，可以搭配豆腐等大豆製品含蛋白質高的食物，而且豆製品做爲高鈣食物能增強氣管抗過敏能力。但是在哮喘發作時,應少吃脹氣或難消化的食物,如豆類,山芋等,以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。

大家在吃豆腐的時候，一定要注意豆腐的禁忌哦。代謝失常的痛風病人儘量要少吃，而且豆腐是偏寒性的東西，所以脾胃虛的人也是需要少吃的。哮喘能吃豆腐嗎？答案是肯定的。哮喘患者的主食要多樣化，可以搭配豆腐等大豆製品哦。