栗子雞肉粥的做法 [栗子雞肉粥] --- 省心又營養的暖胃早餐 栗子雞肉粥怎麼做

“這是今天的中式早餐主食：栗子雞肉粥，清淡、鮮美，營養、健康，熱乎乎的喝上一碗，暖身又暖胃，搭配了印度煎餅，深受家人們的喜歡。

栗子又名大慄、板栗、毛栗子，它是我國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，它味甘性溫，不但含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而且含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可養胃健脾，補腎強筋，活血止血。而雞肉蛋白質的比例較高，而且很容易被人體吸收和利用，所以二者搭配，用來煮粥能更好的提升營養功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子雞肉粥的做法步驟

• 1、大米一杯。（約90克）

• 2、雞胸肉一塊、栗子適量、生薑一片、香蔥一根。

• 3、大米清洗乾淨。

• 4、雞肉洗淨切成1釐米左右的放塊，生薑切末、香蔥切成蔥花。

• 5、往美粥煲里加入大米。

• 6、加入雞肉丁。

• 7、加入生薑末。

• 8、注入過濾好的清水，至1100毫升水位線。

• 9、調入一茶勺的鹽。

• 10、蓋上蓋子，接通電源。

• 11、選擇肉粥功能。

• 12、把栗子煮熟去殼並掰趁小塊，待提示加料的時候從投料口加入繼續完成。

• 13、出鍋前撒入蔥花、淋入幾滴香油，拌勻即可。

小竅門

詩心片語：

1：鹽的量依據自己的口味酌情調整。

2：雞肉最好用雞胸肉或者雞腿上的無筋肉。

3：剝栗子的方法見：