“【花朵壽司】也是卷壽司的一種,只是巧妙地運用了蔬菜的不同顏色來代表花朵和綠葉,而且加上多用一張紫菜來突出內部的材料,使壽司橫切面凸顯出花朵的樣子。
今天做了【花朵壽司】,雖然它的名字裏有個“花”,但做起來一點都不花。只是,我爲了省材料,用的是做菜剩下的邊角料,做出來不是很漂亮,請大家見諒啊。但是我本着節約不浪費的原則來做美食,是不是也該鼓勵一下呢!”
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花朵壽司的做法步驟
1、將黃瓜切兩個小長條。胡蘿蔔切下一個長條。(最好都切成橫截面是三角型最好)。
2、準備兩片壽司專用紫菜(19*21cm*cm的烤海苔)。
3、蒸好的米飯趁熱拌壽司醋,攪勻晾涼。一碗米飯一勺醋。
4、壽司簾上放保鮮膜,放一片紫菜。
5、將米飯平鋪在紫菜上,薄薄的一層。
6、中間加厚再鋪一層。
7、用筷子將中間按扁,使中間的米飯成凹字形。
8、將另一片紫菜包裹好凹字形。(大半片即可)。
9、中間放上胡蘿蔔,兩側放黃瓜。(我是用了邊角料,有點不好意思了)。
10、用捲簾自下而上捲起來,注意邊卷邊揭掉保鮮膜。
11、全部卷好。
12、切片,橫截面即成美麗的花朵壽司了。