電飯煲版煲仔飯的做法 DIY電飯煲版~煲仔飯 電飯煲版煲仔飯怎麼做
“一鍋消魂的煲仔飯其實自己做起來一點都不難,大家都來試試吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯煲版煲仔飯的做法步驟
1、最好選用香米,電飯煲做的一點好處就是不用提前泡米,洗乾淨後米與水比例1:1.5,在點上幾滴油便可開啓煲仔飯檔,如果沒有煲仔飯檔就選精煮也可以
2、接下來就可以準備配料,香腸切片越薄越好,薑絲少許,香菇切片,油菜較大的就從頭到葉子用刀豎着劃開,看下米飯的時間還剩下二十分鐘時先放入薑絲打底,在依次碼入香腸、香菇、油菜
3、煲仔飯的靈魂便是那碗料汁,糖、老抽、香油各半勺,蠔油、白水各一勺,最後兩勺生抽攪拌均勻,此時往飯鍋裏打入一個生雞蛋,等待時間到了倒入料汁攪拌均勻就可以開吃囉!
小竅門
水千萬不要多,煲仔飯的米粒兒要顆顆分散才好吃!