(營養早餐菜譜) 包菜雞肉粉絲包怎麼做,包菜雞肉粉絲包的做法 【閩菜】包菜雞肉粉絲包
食材明細
- 原味 (口味)
- 氽 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
包菜雞肉粉絲包的做法步驟
1、雞胸肉解凍後切絲剁碎,加入薑末,醬油半勺,鹽半小勺,拌勻醃製15分鐘。
2、將包菜,黑木耳,粉絲,韭菜,各用開水淖燙微軟。
3、各淖湯好之後撈出泡在冷水。
4、把淖燙好後的黑木耳和粉絲切絲備用。
5、煎個雞蛋也切成末備用。
6、將雞胸肉,切好的黑木耳,粉絲,雞蛋放在稍大點的容器裏拌勻,製成餡料。
7、菜板上平鋪淖好的包菜,再放上餡料。
8、摺疊好包起來,如圖。
9、用燙好的韭菜葉紮起來打個結。
10、鍋入少油,中小火將粉絲包兩面煎黃。吃的時候蘸着番茄醬,芝麻醬,都是不錯的選擇。(我用醋1勺,醬油半勺,芝麻油半勺,白糖半勺,雞精半小勺,辣椒末拌好蘸着吃的。看大家的喜好了。)
11、最後成品。
小竅門
煎制的時候一定要用中小火,否則包菜很易煎糊,裏面的雞肉還是生的!,適當的翻面煎至。o(∩_∩)o....