“俗話說“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”頭伏爲什麼要吃餃子不清楚,反正一年最悶熱的節氣來了
一道最家常的餃子上桌了”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜圓白菜餃子的做法步驟
1、芹菜圓白菜洗淨
2、圓白菜焯水,過涼
3、芹菜焯水,過涼
4、把菜剁成餡
5、切好的蔥花
6、肉餡放蠔油醬油鹽十三香雞精少許水攪勻
7、放菜餡蔥花油拌勻
8、拌好的餡
9、麪粉放熱水成雪花狀
10、揉成麪糰,醒半小時
11、搓成長條,用刀切好劑子
12、按扁
13、擀好皮
14、包好餃子
15、鍋水燒開,放餃子蒸,15分鐘即可
小竅門
麪粉用熱水和,涼餃子皮也很軟,不硬