土豆絲炒飯的做法 【一人食】土豆絲炒飯 土豆絲炒飯怎麼做
“土豆,一直是我喜歡的食材;以前小時候家裏也沒有什麼,媽媽爸爸每年都會種好多,各種吃,蒸、煮、燒,今天,我用土豆絲炒飯,也很好吃;酸辣,很合口味哦;”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆絲炒飯的做法步驟
1、土豆,削皮,切成絲,浸泡水中,去除多餘的澱粉;
2、熱鍋入油,放入紅椒和蒜,翻炒;
3、放入土豆絲,翻炒;
4、再放入一小勺的白醋,繼續翻炒;
5、炒飯用的土豆絲不要太多,多餘的可以裝其他的盤子裏,備用;
6、加入,剩飯,如果覺得剩米飯有點硬,可以淋入一小勺的水,燜下,這樣就很鬆軟了;
7、米飯,都弄碎,翻炒均勻,加入一小勺的鹽,攪拌均勻;
8、加入蔥,就可以出鍋了;
9、再來一碗湯,很舒服的一人食
小竅門
土豆,要用清水浸泡,去除多餘的澱粉;圖片上的土豆絲,有點多的,削皮了2個,其實我炒了後,只用了一個;