多蔬肉片蓋澆飯怎麼做,多蔬肉片蓋澆飯的做法
“豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,可以補腎養血,滋陰潤燥。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A,具有明顯降壓作用,所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質,可減少癌的發生率。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
多蔬肉片蓋澆飯的做法步驟
1、食材。
2、大米3分之1碗。
3、淘洗乾淨。
4、加入3分之2的水放入蒸鍋內、蒸熟、扣到盤裏。
5、裏脊肉切片、洋蔥、土豆、彩椒切菱形片、蔥、姜切末。
6、鍋裏腐乳植物油燒熱、放入蔥、薑末爆香、放入肉片煸炒、放入土豆煸炒、放入洋蔥、彩椒煸炒。
7、放入醬油煸炒。
8、放入醬油煸炒。
9、加入雞精、白糖、香油翻炒均勻。
10、出鍋裝盤。
小竅門
生活小貼士:
蒸米飯時浸泡的時間不要太長,以免營養流失。
蒸米飯時要用熱水、開鍋後放入,這樣蒸的時間短、熟的快,蒸熟的米飯格外美味、營養好吃。