五彩炒飯的做法 想不好吃都難——五彩炒飯 五彩炒飯怎麼做
“中午難得只有自己一個人在家吃飯,看看有昨天的剩米飯,還有幾片剩臘腸,於是就着家裏的幾種蔬菜,也可以成爲一頓愜意的午餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩炒飯的做法步驟
1、準備食材。
2、蔥、姜、蒜切末。
3、雞蛋打散,所有配料都切成丁。
4、先下青豆,再下胡蘿蔔丁稍煮盛出。
5、雞蛋加少許鹽下涼油炒散盛出。
6、熱鍋涼油,下入薑末、蒜末炒香。
7、下入臘腸丁炒出香味。
8、下入洋蔥丁翻炒。
9、下入青豆和胡蘿蔔丁,調入適量鹽炒勻。
10、加入剩米飯,調生抽炒至顆粒分明。
11、加入雞蛋末翻炒。
12、起鍋前調入雞精,撒上蔥花即可。
13、香噴噴的五彩炒飯,想不好吃都難。
小竅門
1、一定要用稍硬的剩米飯。才能炒至粒粒分明。
2、配菜還可以用火腿、黃瓜、木耳、香菇、玉米等等,隨自己喜好選擇。