簡易版千層餅怎麼做,簡易版千層餅的做法
“作爲寶媽,一切爲了健康爲中心!
她想吃街邊攤的千層餅,我就會做!
送給剛上手,又想爲家人做一頓愛心早餐的你!”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易版千層餅的做法步驟
1、準備食材,麪粉和小蔥。
2、開水燙麪2/3攪拌成絮狀,等幾分鐘面稍涼一下,再剩下的乾麪粉用清水攪拌。揉成麪糰。
3、手上粘一點水,揉兩分鐘面就特別光滑了。揉好醒10分鐘!
4、麪糰分三份,放油擀成長方形,再刷一層油、撒上蔥花和鹽,捲起來。
5、第二種方法:擀成長方形刷油、撒蔥花和鹽,用刀將兩邊切開然後左右對摺(我切的有點寬,所以最後那塊沒切開,折到最後一包)
6、兩個捲起來的,一個對摺的,然後擀成薄圓形狀。
7、鍋內放油預熱一下,放入餅坯再刷一層油。
8、煎至兩面金黃色即可!
9、表皮酥脆可口,裏面一層一層特別好吃😋。
小竅門
熱油燙麪粉製成油酥也可以,那樣更層次分明一些!