蕎麥豆沙餡饅頭怎麼做,蕎麥豆沙餡饅頭的做法 香飄網 主食 1.68W 大中小設定文字大小 食材明細主料小麥粉 (適量)蕎麥粉 (適量)自制豆沙餡 (適量)輔料酵母粉 (適量)溫水 (適量)甜香 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)蕎麥豆沙餡饅頭的做法步驟1、蕎麥粉與小麥粉混合在一起,比例是1:1。2、加適量酵母粉。3、分次倒入適量溫水,用筷子攪拌成絮狀。4、活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。5、自制豆沙餡(之前發過做法),提前從冰箱裏拿出來。6、發酵好了,加少許乾麪粉揉勻排氣。7、分割成六個劑子,依次揉勻,我每個揉50下。8、按扁,放入一個豆沙餡兒。9、用虎口收緊。10、搓圓。11、依次做好所有的饅頭坯子。12、入鍋,二次發酵十五至二十分鐘。13、大火上汽後蒸二十分鐘,等二分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺。14、完美出爐! TAG標籤:蕎麥豆沙餡饅頭怎麼做好吃 蕎麥豆沙餡饅頭的最正宗做法 蕎麥豆沙餡饅頭的做法步驟 蕎麥豆沙餡饅頭 蕎麥 蕎麥豆沙餡饅頭的做法 蕎麥豆沙餡饅頭怎麼做 饅頭 豆沙 蕎麥豆沙餡饅頭的家常做法 #