鱸鰻麻油飯怎麼做,鱸鰻麻油飯的做法 香飄網 主食 1.55W 大中小設定文字大小 食材明細主料鱸鰻 (半斤)大米 (半斤)輔料幹香菇 (5個)紅蔥頭 (2棵)薑片 (3片)蒜頭 (2顆)調料米酒 (適量)麻油 (適量)鹽巴 (適量)胡椒粉 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)神級 (難度)鱸鰻麻油飯的做法步驟1、鰻魚切段,對半切塊。2、加入少許鹽巴,塗抹提鮮,均勻入味。3、少許輕油,鰻魚塊冷鍋入鍋,中大火煸香。4、煸至雙面金黃,關至中小火,加入麻油。5、麻油燒熱後,馬上加入薑片。6、薑片燒熱後,馬上加入紅蔥頭。7、紅蔥頭燒熱後,馬上加入蒜頭。8、蒜頭燒熱後,馬上加入幹香菇。9、中火煸香入味後,加入米酒。10、米酒燒開後,加入大米炒至入味。11、加入泡米水、泡香菇水,大火滾鍋後,蓋上鍋蓋轉小火慢燉15分鐘。12、開蓋後,加入鹽巴、胡椒粉調味,清淡爲主。小竅門臺灣鱸鰻 TAG標籤:鱸鰻麻油飯怎麼做好吃 麻油 鱸鰻麻油飯的做法步驟 鱸鰻麻油飯的家常做法 鱸鰻麻油飯的最正宗做法 鱸鰻麻油飯怎麼做 首發 鱸鰻麻油飯 鱸鰻麻油飯的做法 #