瓤子鍋塌餅的做法 【花樣餅系列】讓早餐更美味---瓤子鍋塌餅 瓤子鍋塌餅怎麼做
“西葫蘆的鍋塌餅北方人一般都喜歡吃,後來感覺這個瓤子和西葫蘆類似,那次炒菜吃了半個,剩下的不想在炒着吃,後來就做成了鍋塌餅,沒有香味,味道還挺不錯的,很鮮香,和西葫蘆鍋塌類似,超微有點不同,反正第一次的嘗試很成功,這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
瓤子鍋塌餅的做法步驟
1、瓤子鍋塌餅---食材。
2、瓤子和胡蘿蔔洗淨擦成絲備用。
3、擦好的絲加入麪粉。
4、加入麪粉後攪拌均勻後放入雞蛋液攪勻。
5、在試稀稠加入適量的麪粉和鹽攪拌均價即可。
6、平底鍋或者炒鍋熱鍋後刷油少許,放入一勺瓤子糊用鏟子壓平小火煎。
7、一面定型後翻面煎,等兩面都煎金黃熟了即可。
8、依次類推,所有的麪糊都煎成餅即可。
9、做好瓤子鍋塌餅切塊裝盤即可食用。