芹菜包子怎麼做，芹菜包子的做法

“包子，是我們全家人的最愛，對於地道的北方人來說，麪食製作也是最拿手的，哈哈😄。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜包子的做法步驟

• 1、先準備麪粉，叫入小蘇打一小勺，然後準備小碗，用大約35度水溫把乾酵母攪拌開，倒入麪粉內，再加入水把面和好，不要太硬，也不能太軟，蓋蓋兒靜待至發起來一倍大小，表面有小孔狀即可。

• 2、準備肉餡，一次倒入油，料酒，蠔油，生抽，十三香，香油，蔥薑末，味精按照順時針的方向攪拌均勻，待用。

• 3、香芹洗淨，剁碎，放入肉餡中攪拌均勻，準備要包的時候，再加入鹽。

• 4、準備揉好的面，揪成比包餃子大的麪糰，然後擀成中間厚，兩邊薄的皮，包上和好的餡，捏成一個褶一個褶的包子，靜待10-15分鐘，等待2次發酵在這個過程，準備蒸鍋，放入水燒開，籠屜上鋪蘢布或者刷油（我每次爲了方便，直接鋪一張烤肉用的吸油紙，也是不粘的）然後把2次發酵好的包子一次放入蒸鍋內，蒸20-30分鐘，即可。

• 5、成品，鐺鐺鐺鐺✌️✌️✌️。

小竅門

通常製作麪食或者帶餡的食物我都喜歡用胡麻油，因爲胡麻油的色澤口感都非常棒，大家可以試試哦……