茼蒿菜雞蛋餅怎麼做，茼蒿菜雞蛋餅的做法

“茼蒿菜雞蛋餅，一道非常清爽可口的早餐餅。清香的茼蒿菜加上雞蛋和麪粉一起攪一攪，下鍋煎一煎，十分鐘準能上桌，實惠又美味，二塊錢搞定一家人美味早餐，女人常吃的話還能清理腸胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋中放入二碗水，加二克鹽和少許食用油大火煮開。

• 3、茼蒿菜洗淨放入開水中焯水三十秒撈出過冷水。

• 4、焯過水的茼蒿菜擠幹水分放案板上切成小段。

• 5、雞蛋磕入盆中，放入六十克麪粉，加二克鹽和五十毫升水。

• 6、將雞蛋和麪粉充分攪拌均勻至無干粉。

• 7、將茼蒿菜放入雞蛋麪糊中攪拌均勻。

• 8、平底鍋加熱，刷上薄薄一層食用油。

• 9、用勺子將麪糊挖入鍋中，中火煎至底部麪糊凝固。

• 10、將茼蒿雞蛋餅反個面，中火煎二分鐘即可。