魚香豆豉茄子的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘入味的魚香豆豉茄子，不光好吃，顏值還很高。魚香茄子和魚香肉絲都是屬於“魚香”一族的。這兩道菜裏並沒有魚，但是卻有一股魚的香味。魚香茄子加上豆豉，味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚香豆豉茄子是家常菜，做法簡單，耗費的時間很短，在忙碌的工作日，也可以輕輕鬆鬆就完成的餐桌美食，他的食材很簡單，超市都可以買到，魚香豆豉茄子的味道很爽口...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的魚香豆豉茄子，昨晚和小趙做了倆菜，好吃的魚香豆豉茄子。我倆第一次正經下廚，手忙腳亂但也搞得像模像樣。兩盤菜油多鹽重，色澤濃郁，難登大雅之堂。配...

食材明細主料茄子（2個）尖椒（1個）輔料白糖（半勺）生抽（2勺）雞精（3克）蠔油（1勺）郫縣豆瓣（10克）香蔥（2根）蒜（3瓣）姜（3克）豆豉（10克）水澱粉（20克）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、醬茄子洗淨切成滾刀塊，蒜切片...

“濃油赤醬超級下飯的菜，而且非常快手哦。”食材明細主料豆豉鯪魚罐頭（1個）茄子（1個（大））蒜（4瓣）蔥花（少許）輔料香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚燒茄條的做法步驟1、茄子切條，直接放電餅鐺裏煎10分鐘，但...

“肉末燒茄子又一大愛的做法，再加上用豆豉醬調的味，使得茄子更加的入味，吃的時候再配上米飯或饅頭很是下飯那。。。”食材明細主料肉末（30g）長茄子（2個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料鹽（1勺）料酒（一瓶蓋）醬油（1勺）澱粉（少許）胡椒粉（少許）十...

“茄子也是我大愛的一道菜，過程中介紹到了我常用的使炸茄子少吃油的方法，先是給茄子吃足水，油不溶於水,而且油的密度比水小，茄子就吃不進多少油了，然後再給茄子沾滿乾麪粉，這樣又有利於鎖住水分，使茄子更加的軟嫩，而且炸出來...

食材明細主料魚（1條）輔料鹽（適量）蔥（2個）姜（1塊）蒜（1個）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）老乾媽豆豉（1勺）胡椒粉（少量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香豆豉魚的做法步驟1、魚清理乾淨，改花刀2、放入鹽，胡椒粉醃製十分鐘3、油燒開後，下鍋煎一下4...

“豆豉作爲家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。聽聞豆鼓還能預防老年癡呆，怕就多吃吧”食材明細主料茄子（適量）鮮蝦（適量）輔料豆...

“茄子豆角是家常菜之一，每個人都有不同的做法，我今天加入了一種食材豆豉，味道與衆不同，超級美味。”食材明細主料茄子（2根）豆角（適量）輔料彩椒（1個）小紅幹辣椒（1個）蒜（5瓣）豆豉（1勺）調料花椒（1勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未...

食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸茄子的做法步驟1、備茄子，豆豉，辣椒。2、茄子去皮。3、切丁裝碗裏。4、放點鹽入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和...

“豆豉是湖南特產，所以決定用湘味做法來炒這道家常菜，讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。爲了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般會提前預處理茄子，也就是放入微波爐中高火轉上兩，三分鐘，這樣茄子基本將茄子預熟，最後炒菜時只需要普...

食材明細主料茄子（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒，去除茄子的澀味。...

“香辣豆豉魚下飯下酒好搭檔”食材明細主料小河魚（1000克）黑豆豉（50克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜粉（適量）蒜米（適量）孜然粉（適量）八角粉（適量）孜然（適量）雞精（適量）米酒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）進階（難度）香辣豆豉魚的做法步驟1...

“中醫認爲，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。茄子開胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明細主料茄子（1個）豆角（10根）辣椒（3個）豬肉（10...

“第一次吃烤茄子是和朋友去擼串，朋友的一道烤茄子，香暈了我~回來沒有烤串的炭爐子，但咱有烤箱~~而且我做飯一般喜歡把能用的廚具都用上，比如這道用烤箱做的茄子，就是用炒鍋做着紅燒肉的功夫，順便就完成了，味道也不輸炭爐子...

食材明細主料茄子（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）輔料大蒜（適量）香草（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豆豉燜茄子的做法步驟1、紫蘇用清水泡軟待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻撈起。3、裝進食品袋裏微波爐叮五分鐘。4、燒熱油鍋...

“豉香可口,鹹香入味”食材明細主料茄子（適量）豆豉菱魚罐頭（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菱魚蒸茄子的做法步驟1、將茄子切成條，在熱油裏滑下油撈出。2、將茄子放進盆裏加豆豉(菱魚罐頭裏面有)，鹽，味精，白糖，老...

“上道家常菜，卻也是讓你端起米飯食慾大增的菜。簡單卻不簡約，刺激你的味蕾。”食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）肉泥（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）李錦記魚香醬（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子燒豆角的做法步驟...

“我們自己在家總會找到減少用油的量來做茄子。今天就告訴大家一個小竅門讓茄子少吸油，就是先用鹽醃製一下，醃製出水分；再裹上層澱粉後放入鍋中，不用油炸我改爲油煎，煎至表面微微焦黃即可盛出；而土豆呢，我們也切成片後也放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款魚香辣豆豉煮茄子的味道真的是棒極了哦，這款菜餚可以用來佐飯也可以用來佐粥的哦，有點像茄子煲，可是這款茄子不用像茄子煲那樣耗時的，而且茄子也不會...

“美味的涼拌菜，宜熱宜冷，快手美味，有爸爸的味道！”食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）配料味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）豆豉醬（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒜末拌茄子的做法步驟...

食材明細主料茄子（1個）肉末（120g）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）青椒（適量）紅椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醃肉料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）未知（難度）豆豉燜茄子的做法步驟1、茄子一個。2、肉剁成末，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚香辣豆豉煮茄子，說起魚香味可能受很多數人的喜歡，今天給大家帶來的做茄子的改良版魚香味茄子，而且在做的過程中加入了辣豆豉使魚香味不至於那麼濃郁，過...

食材明細主料長茄子（300g）大蒜（半頭）豆豉（20g）輔料幹辣椒（適量）醬油（1勺）生抽（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）香菜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜香茄子的做法步驟1、茄子切成長條。2、碼放到盤中，上鍋蒸10分鐘，出鍋晾涼備用。3...