年菜之二鮮香的目魚大烤的餐飲精選

“過年冷菜總要準備幾款，這款海鮮是老少皆宜，吃口鮮嫩，吃了回味無窮。”食材明細主料目魚（適量）輔料姜（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）精製油（適量）雞精（適量）料酒（適量）糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）目魚大烤的做法...

餛飩、面、發糕、餌塊、開年飯等。每逢大年初一是要吃餃子的，那麼大年初二根據不同的地區，習俗也有所不同。有地區大年初二要是餛飩，餛飩長得相似元寶，寓意財源廣進。有地區大年初二會吃麪，因爲大年初二會回孃家的日子，寓意...

餛飩、麪條、發糕、年糕、魚、蒸蝦。年初二吃餛飩，餛飩的形狀像元寶，有招財進寶的意思。麪條代表長壽，年初二吃麪條代表新的一年長壽。發糕的意頭非常好，有發財的意思。年糕則代表年年高，有祈福的意思。年初二吃魚代表年年...

“三八節不出去剁手在家剁菜，多賢惠！”食材明細主料三文魚（150克）紫皮茄子（150克）輔料薑絲（2克）紅色柿子椒（100克）廣東辣椒醬（一勺）蒸魚豆豉（一勺）生蒜（20克）蠔油（一勺）白糖（6克）鮑魚汁（一勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤茄子之香煎...

“當烤箱進家時我還在孃家待着，老公用它烤了雞翅吃說味道比微波爐的要香就是時間太長了，等我回來後也就一直沒碰它。今天翻冰箱看到還有存貨，於是就拿出來醃製用烤箱烤着吃。趁醃肉的時候我通讀了說明書，然後就開始擺弄起...

“海魚在我家是非常受歡迎滴，我媽是無魚不歡者，每天吃飯沒什麼菜都無所謂，最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴，只在起鍋前下點生抽提味，主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼說，卻不知道...

“雞與吉同音，寓意吉祥。每逢過年時候，家家戶戶都會做上幾道有雞的佳餚。吃雞，就是爲了圖個大吉大利。爲自己和親人們討個吉利，保佑家人和自己平安。我選用了三黃雞，用孜然粉和洋蔥粒等調料醃製，最後在微波爐中烤制而成。成...

“酸酸甜甜，喜慶又吉祥，過年怎麼能少得了這一道松鼠桂魚呢？年年有餘！”食材明細主料桂魚（一條）豌豆（一把）松子（一把）蛋黃（一個）輔料鹽（2勺）油（適量）玉米澱粉（一碗）番茄醬（50克）料酒（2勺）蔥（一把）姜（一把）醋（20克）清水（一碗）細砂糖（60克）酸甜（口味）炸（工藝...

“這種海魚的學名叫比目魚，我們當地叫它方板魚。比目魚肉質細嫩，肉多刺少，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強體質。這種魚魚刺極少，就中間一條大骨頭，肉質鮮嫩，無論紅燒、熬湯、烤制都很美味。”食材明...

隨着社會的進步，人們的生活質量也在提高，越來越多的人把吃飯當作一種享受，加盟餐飲業逐漸成爲創業的一種趨勢，這也給了一些想創業但資金不多的人提供了一個很好的市場。下面小編爲你介紹二零二零年最流行的餐飲加盟項目有...

“每次回孃家，爸爸一定買這八汀魚回來給我們吃。這魚的肉很嫩很幼滑也很鮮美。除了拿來蒸之外煮酸辣魚也很不錯呢！新年吃了很多油膩的東西，就把這尾魚蒸吧！”食材明細主料八汀魚（1條）輔料蔥蒜（適量）芫茜（適量）枸子（適量）姜（適量）魚...

“年年有魚，“年年有餘”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！”食材明細主料紅曲麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）白麪團（適量）菠菜麪糰（適量）胡蘿蔔麪糰（適量）輔料棗（適量）原味（口味）技巧（工...

魚是營養非常豐富的食物，魚的吃法也有很多種，比如煎悶、紅燒、清蒸等等。當然，還有一種吃法也頗受歡迎，那就是烤魚。烤魚可以一整條一起烤，也可以切成片做成烤魚片，可以用炭火烤，也可以用烤箱烤。今天，小編就爲大家簡單介紹一...

“土豆切丁，茄子切丁，再配好魚香汁，炒出來的魚香二丁，比大魚大肉還好吃。”食材明細主料圓茄子（半個）土豆（一個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料料酒（一勺）生抽（兩勺）醋（三勺）糖（四勺）郫縣豆瓣醬（一勺）植物油（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。不管如何烹飪，其味道總是無比鮮美，喜歡的朋友還真不少呢。”食材明細主料海蟹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹...

食材明細主料三文魚（適量）洋蔥（適量）輔料黃油（適量）細鹽（適量）黑胡椒粉（適量）新鮮檸檬（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香烤三文魚之簡易法的做法步驟1、三文魚洗淨。洋蔥切絲。洋蔥是必備的，既增加香味也除去海鮮的腥味兒...

“以前只將年糕作爲小吃享用，事實上，年糕的吃法很多，入菜、入湯都很不錯。年糕與比目魚一起燉，成品相當的好。”食材明細主料比目魚（600g）年糕（300g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）腐乳（適量）白糖（適量）香甜醋（適量）料酒（適量）蔥（適量）大料...

“小策海鮮住在浙江東海邊上，有最新鮮的海鮮，偶爾喜歡露一手，呵呵，喜歡我菜譜的親也可以加我微xin：moce1010”食材明細主料墨魚（一隻400g）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）薑片（適量）八角（一顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）墨...

“很喜歡吃烤魚，但是吃不消外面的辣味，今天動手自己做烤魚，做到那種即鮮又不是很辣的感覺！”食材明細主料草魚（1條）鮮香菇（20個）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料調料（若干）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮香烤魚的做法步驟1、將...

“市場有賣鮮鰨目魚的，非常誘人，滿肚子都是魚籽，買來幾條清蒸。做這個菜，一定要用非常新鮮的鰨目魚才行。”食材明細主料鮮鰨目魚（適量）輔料蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮮目魚的...

“自從嚐到剁椒好滋味後，對辣喜歡啦，今酸菜魚頭湯也是第一回做，放的四川水煮魚的調料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其燒製方法自由發揮，大家看後提寶貴意見。”食材明細主料花鰱魚頭（半個）酸菜（適量）輔料水煮魚調料（適量）香菜（適量...

“我的30分鐘二菜一湯之菜式”食材明細主料皖魚（適量）輔料椒鹽粉鹽油生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎魚塊的做法步驟1、魚平均切塊2、我選用椒鹽粉調味很方便，超市或市場都有賣，不一定這牌子的。3、放入椒...

“米凍糕是家鄉的年貨一特色，是用粳米磨漿後倒入燒好的食用石膏炒制而成的。現在人們吃的東西多了，自然把它遺忘了。小時候年關將至就特別忙，做的“年貨”太多了現在大家都忙於上班也沒有空做了。前幾天看到一個老大爺在...

“我家先生特別愛吃魚各種魚類常駐在家中小飯桌上清蒸、紅燒、幹炸做法不一今天換個花樣來品魚，來個風味烤魚”食材明細主料魚（一條）藕（一節）土豆（一個）青椒（一個）小洋蔥（一個）蒜（兩頭）生薑（一塊）香菜（一小把）蔥（適量）紅椒（一個）調料黃豆醬...

麪食、火鍋、年糕、餃子、八寶粥等。大年初二吃麪食，是爲了迎接女兒回門。面的做法有很多，比如說可以做西紅柿雞蛋麪、紅燒牛肉麪、酸菜牛肉麪等。在面的選擇上，可以選擇用紅薯面、細粉以及原粉等。在煮麪的時間控制上，基...