紫茄的餐飲精選

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹肉有它獨特的魅力，是南方的一種特別美味的食物，想必很多人都喜歡吃。茄子更是家喻戶曉，普通的不能再普通了，但就是這兩樣食材的結合，就結出了意想不到的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫皮茄：2個尖椒（不愛辣的小青椒）：2個輔料蒜泥：15醋：少許小蔥：3棵醬油：適量具體步驟1.油燒七成熱，再用花椒熱油，花椒略變黑時將花椒撈出，小心不要被燙着。2.蒜泥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：兩個輔料蕃茄醬：3小勺蒜頭：1頭蔥：適量辣醬：適量白糖：適量鹽：適量色拉油：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成2釐米左右寬的長條（帶皮）2.炒鍋中放入少許色拉油...

食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻粉（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實這道菜就是最家常不過的菜了，而且這道菜是真的很受大家的喜歡，而且特別是我家，就連今天中午我家愛裏面hi按時吃的是素炒紫茄素炒紫茄，因爲這道菜的食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白茄子半個：適量輔料辣椒一個：適量鹽：適量紅油豆瓣醬一勺：適量姜蒜：適量具體步驟1.白茄子和辣椒洗淨，茄子切條、辣椒切塊備用2.鍋中放油，煸香姜蒜末後下茄條...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道家常下飯菜魚香辣紫茄是很值得向大家推薦的一道菜品，首先他營養豐富葷素搭配合理，而且在製作的過程中紫茄和肉的味道相互融合，肉裏的油脂可以使紫茄...

“這個披薩看着步驟多，其實做起來並不繁瑣，當你吞下醬香四溢的第一口，頓時會覺得所有的努力都是值得的~~”食材明細主料五花肉餡（300克）紫茄（一個）輔料六月鮮豆瓣醬（一大匙）李錦記叉燒（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蕃茄幹：50公克茄子：150公克蒜仁：2粒九層塔末：1/2大匙橄欖油：1大匙白酒：50㏄義大利綜合香料：1/2小匙蔬菜高湯：500㏄輔料具體步驟1.小蕃茄乾洗淨，瀝乾水分；茄子...

“特別下飯的一道菜哦！”食材明細主料紫茄（1條）肉餅（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅紅燒紫茄的做法步驟1、紫茄從中間切開，並切成薄片，泡水裏防止變黑。2、肉餅切小片，蒜頭拍散，蔥洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近在家裏每天給我的小公主做輔食，除了稀飯，米糊，就是給她做各種泥糊糊吃，前兩天做了南瓜泥，還有紅薯泥，土豆泥，總之各種能吃的泥。不過它們都是素的，今天準...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘魚香辣紫茄主要是由來叫肉子和茄子搭配不同的配菜烹飪而成。其中茄子含有大量營養物質的同時也爲菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，剁椒是十分香的，它讓這...

“簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料苦瓜（一根）紫茄（一個）輔料青椒（一個）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒紫茄的做法步驟1、苦瓜和紫茄，備用。2、根部去掉，洗淨，削皮，切絲。3、苦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子中含有豐富的鐵，營養豐富。鹹肉味道偏重，茄子正好可以吸收鹹肉中的味道，二者結合相得益彰。而且在製作過程中會加入一些清水，裏面的湯汁拌飯相當美味...

“夏日的開胃小菜。”食材明細主料紫茄（2個）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）調料豆豉（2勺）鹽（適量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫茄的做法步驟1、茄子去掉兩頭洗淨。2、從中間剖開，切成長段。3、裝入盤中，放入蒸鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天要教大家的是紫茄燜飯，營養美味，自己在家制作也簡單方便。這道菜的主要原料是紫茄子、裏脊肉和泰國香米。燜飯出鍋相當的美味，既有大米的清香軟糯，還...

食材明細主料紫茄（四個）輔料鹽（半勺）豆瓣醬（3勺）澱粉（2勺）白糖（2勺）大料（4顆）乾紅椒（少許）豬肉（少許（牛肉餡））蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨切條，放入盤中備用2、蔥薑蒜...

“看上去非常漂亮的紫茄蛋餅，味道也超好哦。”食材明細主料茄子（2根）香蔥（1根）麪粉（75克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）植物油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄蛋餅的做法步驟1、準備材料；2、麪粉和牛...

“蒜香味濃濃的，茄子軟軟的，幾乎是入口即化。”食材明細主料紫色茄子（2根）輔料蒜蓉（100g）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜泥紫茄的做法步驟1、茄子已經，去掉兩頭。2、放入蒸格里蒸20分鐘。3、撈出蒸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯屬於精品主食，裏面含有大米、茄子、豬裏脊肉，營養價值高。煮好的燜飯中洋溢着濃濃的茄子味，一口下去便能吃到多種食材，滿嘴的厚實感，能吃飽的同時...

食材明細皮料麪粉（適量）酵母（適量）溫水（適量）輔料元蔥（適量）木耳（適量）配料麪醬（適量）大蔥（小許）大姜（小許）花椒麪（小許）食鹽（適量）味精（小許）食用油（適量）餡料紫皮茄子（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉紫茄包子的做法步驟1...

“來個滾刀小紫茄炒辣椒的吧！”食材明細主料茄子（3個）辣椒（3個）輔料姜（少許）蒜（少許）調料油（適量）鹽（少許）蠔油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒紫茄的做法步驟1、油溫燒至80-90°。2、將滾刀切好的茄子放入鍋中，大火油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞：120公克茄子：250公克九層塔：少許A.高湯：200㏄辣豆瓣醬：1大匙醬油膏：1大匙冰糖：1小匙米酒：1大匙B.太白粉水：適量輔料具體步驟1.茄子洗淨，切滾刀塊後稍微...

“簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料紫茄（一個）綠豆芽（一小把）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄炒綠豆芽的做法步驟1、紫茄子去掉根部。2、削皮，洗淨，切絲。3、茄子加少許鹽，過清...

“簡單美味，健康營養，家常菜。”食材明細主料紫茄（一個）輔料雞蛋（三個）香蔥（一把）調料花生油（適量）鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥雞蛋炒紫茄的做法步驟1、擇好的香蔥，洗淨，控水，備用。2、切小段。3、紫茄洗...