祕製大盤雞的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘祕製大盤雞相信朋友們肯定都吃過吧，特別是自家小朋友們的最愛，可是家長們又會嫌外面的祕製大盤雞不乾淨，吃的不安心，所以可以自己嘗試着做一做的，做法並不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘祕製大盤雞，對於這樣的一道菜式，很多人或許都沒吃過吧。實際上，它是一道非常考驗廚技，具備鮮美美味和可口各種特點、一道菜。祕製大盤雞這一道菜很多人都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我的最拿手的私房菜祕製大盤雞，香嫩入味的雞肉，搭配上清香脆爽的洋蔥和芹菜，解膩的同時也增加了這道菜的口感層次。這道祕製大盤雞富含蛋白質和纖維素，擁...

“做這個菜的時候，兒子正好餓了，所以做好後就端出去，忘記拍成品照了，結果等我想起來的時候，已經一片……”食材明細主料三黃雞（1只）輔料土豆（2個）黑木耳（適量）洋蔥（1小個）包菜（適量）配料鹽（適量）蔥（少許）姜（適量）青辣椒（適量）花椒（少許）八角（1枚...

“祕製烤大雞腿，很香很香，超級好吃！偶爾烤幾個解解饞非常不錯呢！是不是特別有食慾啊？美味又健康哦！”食材明細主料大雞腿（3個）輔料鹽（6克）料酒（1湯勺）白糖（4克）生抽（3湯匙）醬油（1湯匙）香油（半湯匙）蠔油（1湯匙）五香粉（1茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）雞粉（1...

“在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿（7個）雞小胸（4塊）輔料土豆（4個）青椒（2個）洋蔥（1個）配料生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）花椒（少許）豆瓣醬（半勺）辣醬（半勺）胡椒（少許）辣椒（4個）啤酒（1罐）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步...

食材明細主料雞翅（6個）土豆（2個）輔料尖椒（2個）配料鹽（適量）白糖（一勺）蕃茄醬（三勺）花椒（二十粒）麻椒（二十粒）大料（兩粒）桂皮（一小塊）香葉（兩片）生抽（三勺）老抽（三勺）料酒（三勺）清水（適量）蔥（若干）姜（兩片）蒜（兩瓣）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大盤雞...

“新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據說在二十世紀八十年代，新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店，擅長烹製辣子雞塊。一次，一個建築公司的職工來吃辣子雞塊，雖然覺得味道好，但總感覺量太少，看到李...

“今天超市的雞腿又新鮮又有打折，哈哈·~買了一些，心血來潮做一回大盤雞，第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿（兩個）土豆（拳頭大小三個）菜青椒（一個）菜紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）香料（適量）配料鹽...

“很多友們都喜歡大盤雞，夠辣，夠香，很很過癮。吃過很多地方，也看了很多菜譜，總結出適合自己的大盤雞。”食材明細主料半隻雞（適量）輔料朝天辣（50克）花椒（50克）草果（1個）香葉（少許）薑片（少許）蔥段（少許）啤酒（1瓶）味極鮮（2勺）蠔油（2勺）鹽（2勺）麻辣（...

“特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋蔥（1個）姜（1塊）土豆（2個）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）三黃雞（半隻）輔料啤酒（250ml）老抽醬油（3勺）糖（10g）鹽（2勺）油（15ml）生抽醬油（1勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊，放入...

“一直喜歡吃大盤雞，沒想到自己做出來的大盤雞簡直是目前吃過最美味的大盤雞，尤其是麪條吃的很爽，哈哈！”食材明細主料全雞（1只）輔料土豆（3個）配料辣椒麪（5匙）蒜（4粒）料酒（3匙）大蔥（1棵）耗油（1匙）老抽（1匙）生抽（2匙）香葉（2片）桂皮（2片）姜（1塊）花椒...

“這道新疆大盤雞可作爲最有年味的媽媽拿手菜。新疆大盤雞早在上世紀90年代便風靡古城西安。記得當時有好幾家餐廳經營新疆大盤雞，“郭老大大盤雞、老八大盤雞、香香大盤雞”。其中當屬“郭老大大盤雞”人氣最高。據說...

“大盤雞的主要用料爲雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，是親朋好友聚會的尚好佳餚。”食材明細主料三黃雞（半隻）麪粉（200克）輔料土豆（2個）青...

食材明細主料土雞（一隻）土豆（一個）野蘑菇（若干）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅幹辣椒（適量）青椒（適量）配料糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、自己在山上採的野蘑菇，很新鮮，自己也可換成香菇2、土豆切...

“大盤雞做法各有千秋，口味還是因人而異，很容易上手的，不妨大家來做做”食材明細主料雞（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）青紅辣椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）啤酒（一瓶）豆瓣醬（適量）糖（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）茴香（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）原味（口味）未知（難度）大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麪，放在一邊等着時光喚醒它，裏面放一小勺鹽和一個公雞蛋。2、準備好材料待用，刀工...

“經典菜的簡單製作，不需要高超技藝，只要有愛就可以”食材明細主料三黃雞（1只）土豆（2個）青椒（半個）西紅柿（1個）洋蔥（三分之一）香菜（少許）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）胡椒粉（適量）孜然粒（適量）蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）料...

食材明細主料雞翅根（5個）麪粉（若干）輔料土豆（1個）紅蘿蔔（1個）洋蔥（半個）青椒（2個）西紅柿（1個）凍豆腐（若干）配料啤酒（1瓶）郫縣豆瓣醬（適量）番茄醬（適量）蔥、姜、蒜（若干）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用...

食材明細主料童子雞（一隻）輔料土豆（一個）青椒（一個）紅椒（一個）蔥薑蒜（適量）香葉（兩片）桂皮（兩塊）麻椒（一撮）草果（一個）砂仁（一個）大料（兩個）幹辣椒（一個）老抽（少許）生抽（少許）郫縣豆瓣醬（少許）啤酒（半瓶）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）家庭版大盤雞的做法步驟...

“人們都說每一個在外的人兒流進胃裏的是濃濃的思鄉之情，提及各自家鄉，由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗，其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去，本來就沒有絕對正宗的大盤雞，但我確定我用心了，我...

新疆是我國最大的省份，因其溫差大，日照時間長，有了很豐富的物產資源，就象有名的吐魯蕃的葡萄，哈密的哈密瓜等等。近些年，又有一個來至新疆的美食走上了餐館的餐桌，那就是新疆大盤雞。新疆大盤雞是一個別具新疆特色的菜餚，因其...

“大盤雞是新疆的著名小吃，大盤雞的火辣、熱鬧就象豪爽好客的新疆人。新疆大盤雞起源於90年代初期，大盤雞原創地在新疆的沙灣縣，據說是一家清真飯館做的。不過很快就流行開了，幾乎家家戶戶都有人會做。十多年過去了，大盤雞...

“因爲寶貝不吃辣，所以就做的清淡了一點。”食材明細主料雞（半隻）輔料土豆（兩個）西紅柿（一個）大蔥（一根）蒜（五片）花椒（數個）生薑（幾片）配料啤酒（一瓶）鹽（兩勺）糖（兩勺）酸辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大盤雞的做法步驟1、雞肉切塊，土豆切...

“一年沒更新過了，這次直接上個硬菜。純自己摸索出來的一道菜，也算一種成就了。。。新疆大盤雞正宗與否倒不重在做法，而在於雞肉。就現在這肉，根本沒法做出當年沙灣吃的那種味道。Ps:超市的三黃雞實在難吃，所以就用雞脯和...