鮎魚的餐飲精選

“俗話說：鮎魚燉茄子，撐死老爺子。可見鮎魚的香味可不一般，而野生鮎的更甚。這道菜的確太香，香的人無法接受。”食材明細主料鮎魚（約800g）輔料圓茄子（半個）嫩豆腐（適量）調料洋蔥（少許）薑片（適量）蒜瓣兒（1頭）幹辣椒（2個）黃豆醬（2勺）鹽（適量）...

1、夜行性的鮎魚屬於雜食性魚類，在選擇魚苗時不僅要選擇健康無病的魚苗，還要注意選擇大小基本相同的魚，否則會互相殘殺。2、還保持水質良好以及水中的氧氣充足，以防魚的死亡，再者鮎魚貪食。3、在投喂飼料時不僅要注重營養...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：一條茄子：300輔料姜蒜：適量鹽味精：適量糖：適量醋：適量油：適量料酒：適量具體步驟鮎魚一條約800g。茄子300g、姜、蒜把鮎魚斬成段把茄子掰成塊。起鍋...

將鮎魚處理清洗乾淨後備用，鍋中倒入油，油熱以後放蔥和姜炒香後放入處理好的鮎魚，再加入適量的料酒、醬油和胡椒粉進行翻炒，然後加入適量的水和處理好的豆腐塊，加入適量的鹽燉一段時間即可。臨出鍋的時候可以加入適量的雞精...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：1條（600－800g）白砂糖：2湯匙（30g）鹽：2茶匙（10g）辣椒粉：1湯匙（孜然粉：1湯匙（黑胡椒粉：1茶匙（5g）金屬夾子：適量烤盤：適量烤箱：適量隔熱手套：適量錫紙：適量輔料具體步驟1....

食材明細主料鮎魚（1500G）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）配料生抽（適量）孜然粉（適量）老抽（適量）料酒（適量）意大利香料（適量）五香粉（適量）小茴香（適量）香葉（2片）黑胡椒粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷失香烤鮎魚的做法步驟...

鮎魚你們都知道嗎？種類有很多種，滑膩膩的，不知道大家喜不喜歡？反正小編是有點怕怕的，摸上去手感有點滑不溜秋，哈哈有點恐怖。但是呢，鮎魚的做法也是很多種類的，而且口感也是很棒哦，今天就和小編一起了解一下鮎魚的做法吧，一起來...

鮎魚是一種名貴的營養補品，肉質鮮嫩，營養豐富，特別適合身體虛弱、營養不良的人食用，具有獨特的延年益壽強筋壯骨的作用。鮎魚的吃法有很多種，想必烤魚算是大家最愛的一種，那麼鮎魚怎麼烤比較好吃呢？接下來小編就給大家介紹一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：500長茄子：300輔料鹽：適量花椒粒：1姜：4料酒：3黃豆醬：5油：適量辣皮子：5個大蔥：3白糖：2雞精：2大蒜：2醬油：2香菜：5具體步驟1.主料：鮎魚、長茄子輔料：蔥、姜、大...

“蒸菜是鄂菜系裏的代表菜式之一，傳統的做法一般是“三蒸”即“蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜”。傳統的蒸菜中，魚一般是草魚、肉一般是帶皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋頭、白蘿蔔絲或者茼蒿。品種較少，口味單一。新派鄂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大鮎魚：1條蔥薑蒜：適量西芹：2根韭菜：1小把輔料啤酒：半瓶冰糖：乒乓球大小一塊生抽：半米杯紅辣椒幹：3只具體步驟1.今天在超市看到好大一筐猛壯的鮎魚,立即拿來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：450大蒜（白皮）：50輔料澱粉(玉米)：15江米酒：10醬油：10醬：10泡椒：15香菜：15醋：10白砂糖：20姜：10大蔥：15料酒：15鹽：5植物油：100具體步驟1.將鮎魚從腹部開口，去掉內臟...

“鮎魚鮮美，經過慢燉，豆腐吸足了湯汁的味道，加入新剝的豌豆，味道怎一個“香”字了得！”食材明細主料鮎魚（二斤）豆腐（半斤）鮮豌豆（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）香醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）黃豆醬油（適量...

在日常生活中人們經常能吃到的特色美食應該非火鍋莫屬的，人們自己在家都喜歡做自制火鍋和家人一起享用，過程非常簡單容易操作。在空閒的時間會和三五個朋友到火鍋店內一邊享用美食一邊聊天，由此可見人們對火鍋的喜愛程度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色西紅柿鮎魚湯的整體味道呢是那種又酸酸的，香味濃郁的，菜式。而且鮎魚的話本身就超級的有營養呢，而且肉質非常的細嫩口感真的很好，菜湯稍微會有一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山黃皮蒸鮎魚含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鹹酸的山黃皮加料酒將鮎魚蒸來吃，蒸好的鮎魚，味道鮮香，魚肉鮮嫩，非常美...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：7條輔料白糖：適量啤酒：半瓶蒜：適量料酒：適量鹽：適量油：適量蔥：適量香菜：3根醬油：適量香其醬：1袋姜：3片醋：適量茄子：3根具體步驟1.鍋內放油，放姜爆鍋2.放入...

“我喜歡喝魚湯，也喜歡吃魚。買了一條三斤多的大嘴巴鮎魚，先吃魚頭吧，等老公回來一起燉魚肉。不知道爲什麼，突然想起了考普通話時的那篇文章，叫《媽媽喜歡吃魚頭》，還沒有做媽媽，就吃起魚頭了。”食材明細主料鮎魚頭（適量）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘海鮎魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，海鮎魚的做法也有許多，但我最愛的還是美味十足的海鮎魚燉腐竹。海鮎魚燉腐竹，不僅做法超簡單，而...

鮎魚是我們經常吃到的一種魚，屬於家常類的一種魚。鮎魚的外形獨特，很好分辨，但是有一種魚與鮎魚的外形神似，它就是——塘鯴。塘鯴這種魚你有沒有見過呢。你有了解多少呢?鮎魚和塘鯴的區別是什麼呢?鮎魚和塘鯴的食療價值有...

鰱魚和鮎魚的區別主要在於所屬科目、形體外觀、生活習性和營養價值。1、所屬科目與形體外觀：鰱魚屬於鯉形目，鯉科，沒有鬍鬚，常見爲青灰色和白色，俗稱白鰱。鮎魚屬於鮎形目，鮎科，嘴上有幾根鬍鬚，上長下短，俗稱塘滑魚。2、生活習...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘在如今這個時代，有越來越多的特色小吃。燜鍋屬於其中一種，今天要說的這道燜鮎魚鍋做成三鮮味的最爲好吃。三鮮燜鮎魚鍋裏面的食材豐富多樣，便宜易得，既有...

食材明細主料鮎魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鮎魚的做法步驟1、鮎魚坎塊洗乾淨備用。2、姜，蔥切好。3、魚塊擺在蒸盤上，擺上一些薑絲，撒一點料酒，蒸鍋水燒開，上鍋蒸兩分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮎魚柳炆苦瓜是一道美味可口又健康的菜餚，其中鮎魚不但含有豐富的營養，其肉質細嫩可口，含有的蛋白質和脂肪較多，具有滋陰補血等功效，搭配略苦澀的苦瓜，清甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚頭：一個豆腐：一塊輔料醋：適量大蔥：適量八角：兩顆姜：適量蒜：兩瓣料酒：適量鹽：適量具體步驟1.鮎魚頭一個加點醋洗乾淨，豆腐一塊，大蔥，八角兩顆，姜幾片，蒜兩瓣，料酒...