鰱魚頭燒豆腐怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料鰱魚頭（半個）北豆腐（半斤）輔料蔥（小半顆）蒜（半頭）姜（1小塊）生抽（5勺）老抽（1勺）料酒（100ml）大料（1個）小米椒（3個）白糖（2勺）香菜（半根）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鰱魚頭燒豆腐的做法步驟1、準備調料。2、準備魚頭，沖水洗淨。3...

食材明細主料魚尾（一條）輔料花生油（2勺）大料（適量）薑片（適量）大蔥（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）米醋（一勺）生抽（二勺）老抽（一勺）料酒（一勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒鰱魚尾的做法步驟1、魚尾洗淨，切幾刀，這...

食材明細主料魚頭（半個）北豆腐（1塊）輔料啤酒（1罐）蔥（適量）八角（1個）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨，豆腐準備。2、蔥薑蒜切片，花椒八角幹辣...

食材明細主料白鰱魚（適量）輔料豆腐（適量）白菜心（適量）配料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）大料（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽味精（適量）醋（適量）魚香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）兩吃白鰱魚的做法步驟1、主料白鰱魚（胖頭魚）2、...

“大頭魚是一種海魚，我們當地叫大頭魚，也不知道學名叫什麼。大頭魚肉質肥厚，蒜瓣肉，刺少，非常嫩。我們一般喜歡和豆腐一起燉着吃。非常適合小寶寶食用。”食材明細主料大頭魚（一條）豆腐（400g）輔料蔥（15g）姜（10g）醋（10ml）白酒（5ml）醬油（5...

“母親是青島人，對海鮮的熱愛可想而知。遺傳於母親，胖子從小就喜歡吃海鮮。記得小時候家裏做魚吃，媽媽總是把最好的魚肉留給我，而她自己卻只吃魚頭和魚尾。當時不懂事的我還會問上一句：“媽媽爲什麼不吃魚肉呀？”媽媽總會說...

“適合冬天的一道菜，三文魚頭挺新鮮的，和豆腐一起燒製，很入味的。”食材明細主料三文魚頭（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三文魚頭燒豆腐的...

食材明細主料魚頭（半個）豆腐（1塊）蠶豆瓣（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）香菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠶豆瓣豆腐燒魚頭的做法步驟1、材料：魚頭、豆腐、蠶豆瓣。2、鍋中放...

“鮮辣開胃的下飯菜，豆腐吸收的魚的鮮美，鮮嫩無比，加上豆瓣醬的鮮辣，一碗米飯那是不夠的！”食材明細主料魚頭（1只）老豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生薑（1塊）蔥（適量）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（適量）青蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道鰱魚頭西紅柿豆腐湯是一道老少皆宜的美食，只要你不對魚肉過敏，那你就一定要去嘗一嘗這道鰱魚頭西紅柿豆腐湯，這道湯的味道可是其他任何湯所不能比擬...

“常常用豆腐燉鰱魚頭吃，但是還沒有用凍豆腐燉過，今天就用凍豆腐，再加幾片土家族的臘肉，放點老乾媽豆豉，那味道真是沒得說！豆腐凍過再燉，很有嚼勁的！”食材明細主料鰱魚頭（800克）輔料凍豆腐（1塊）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜...

“白鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。今年的秋天賣鰱魚的特別多，秋天的鰱魚挺...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘鰱魚豆腐是中國川菜之一，是四川美食的代表。鰱魚在四川集市是非常常見的，在日常生活中，人們都喜歡吃鰱魚。豆腐是用大豆磨製而成的，裏面有豐富的蛋白質，有...

食材明細主料鰱魚（適量）豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鰱魚燉豆腐的做法步驟1、水庫鰱魚一條，處理乾淨，姜、蒜、辣椒準備2、鰱魚太大了，切成塊，魚頭切兩半...

食材明細主料鰱魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）辣椒（適量）澱粉（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒鰱魚的做法步驟1、鰱魚剁成塊。2、放入大碗中，加鹽、料酒、蔥、姜拌勻醃製15分...

“週末去菜場買菜，花鰱魚6塊錢一斤，於是買了一條5斤多重的魚回來，魚頭分別做了青椒魚頭和魚頭豆腐湯，剩下的魚肉紅燒，味道也是相當不錯的。花鰱又叫做胖頭魚，飯店中經常點的剁椒魚頭大多都是用它做的。記得在學校的時候最有...

“過年當然少不了吃魚，寓意年年“有餘”，這道魚頭豆腐煲，魚湯鮮美，魚肉鮮嫩，豆腐嫩滑，營養豐富，來上一碗太暖心啦！”食材明細主料花鰱魚頭（半個）內脂豆腐（一盒）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）香菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適...

“今天做的魚頭豆腐好下飯哦！”食材明細主料魚頭（1只）豆腐（1塊）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）大蒜子（適量）生薑（適量）蔥花（適量）芝麻（適量）調料食用鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）生粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭燒豆腐的...

食材明細主料大魚頭（1000g）輔料豆腐（1塊）調料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽，（適量）菜籽油（適量）黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）神級（難度）豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法步驟1、大魚...

“好久沒做魚湯了，今天媽媽買了一條黑鰱魚回來，我把魚肉另外片出來了，魚頭魚尾魚骨用來煮了魚湯。感覺今天做的魚湯沒以前做的濃綢，可能是用的那個鍋比較小魚沒有煎好才導致的，以後要注意了。”食材明細主料鰱魚（頭、尾、骨...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚頭：一隻輔料豆腐：一盒薑片：少許幹辣椒：幾個黃酒：少許鹽：少許具體步驟1.花鰱魚頭洗淨，控幹水2.起鍋，把幹辣椒，姜爆香3.魚頭入鍋煎4.煎過魚頭放入沒過...

“魚頭與豆腐，最佳搭配。”食材明細主料鰱魚頭（750克）豆腐（1塊）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鰱魚頭滾豆腐的做法步驟1、鰱魚頭去鱗，去鰓，去肚，洗淨，切下魚肉，...

“都說魚和豆腐是絕配，魚與豆腐結合，營養豐富又均衡。這次買的大鰱魚，用魚頭搭配豆腐煲湯，真是非常的鮮美。又搭配了幾顆小油菜，不但鮮美之中還有些清爽，也令這款湯的營養更全面。”食材明細主料鰱魚頭（1個）豆腐（400g）輔料油（適...

“俗話說，鰱魚頭肉饅頭，這裏的饅頭在靖江是包子的意思，鰱魚頭燒粉皮，那就更好吃了！”食材明細主料鰱魚頭（1個）粉皮（3張）輔料蔥薑蒜（適量）線椒（1個）調料料酒（1勺）老抽（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鰱魚頭燒粉皮的做法步驟1、去...

食材明細主料鰱魚頭（500克）輔料豆腐（200克）配料花生油（適量）鹽（適量）白酒（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰱魚頭燉豆腐的做法步驟1、將鰱魚頭洗乾淨，切塊。2、豆腐切塊備用。3、炒鍋置上火，倒入花生油燒熱，下薑絲爆香，放入...