二月的餐飲精選

攤煎餅、炒黃豆、豬頭肉、餃子。二月二的時候吃炒黃豆具有祛毒避災的說法，炒黃豆的時候需要提前6-8個小時將黃豆浸泡上，這樣炒出來的黃豆更容易入味。攤煎餅也是許昌二月二必吃的一種食物，攤好煎餅之後可以加上香菜、蔥...

可以。南方二月二龍擡頭吃米飯相當於吃龍子，也稱爲龍眼，但吃米飯最好是吃芥菜飯，餛飩稱爲龍耳。北方二月二吃麪條，稱爲龍鬚麪，餃子稱爲龍牙，煎餅稱爲龍皮，龍頭爲豬頭。百姓在二月二龍擡頭吃米飯是希望有好兆頭，喚醒龍王，風調雨...

餃子、春餅、米粥、雞蛋、麪條、煎餅。所處的地域不同，飲食習慣也會不一樣，所以二月二早上吃的食物也會略有差別。餃子是常見的主食，也是二月二應景的美食，餡料多樣，包括豬肉大蔥餡、牛肉蘿蔔餡、三鮮蝦仁餡等。春餅薄如紙...

吃。二月二這天是龍擡頭，在北京地區人們會做一些驢打滾吃，這天吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二月二的這天除了吃驢打滾之外還會吃油炸糕，因爲油炸糕炸出來的顏色是金黃色的，所以吃油炸糕具有食龍膽的說法，除此之外還會吃餃...

“從臘月開始直到過了農曆二月二日“龍擡頭”新年慶典活動纔算正式結束。明劉侗《帝京景物略》上說：“二月二日，曰，龍擡頭。煎元旦餘餅，薰牀炕，曰，薰蟲兒：謂引龍，蟲不出也。”北方廣泛流傳着“二月二，龍擡頭；大倉滿，小倉流”的民...

咬春。春餅是中國的傳統美食，也是二月二常吃的食材。春餅製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、食用油。春餅的做法主要分爲兩種，一種是蒸制，一種是烙制。做好的春餅可以直接食用，也可以卷着豆芽菜、肉絲、榨菜絲、肉醬、韭...

春餅、餃子、油炸糕、餛飩、豬頭肉等。二月二的時候很多地方都會製作春餅吃，因爲烙出來的餅比較薄，因此吃春餅具有食龍鱗的說法，吃春餅的時候可以搭配上時令蔬菜比如說胡蘿蔔、黃瓜等一起食用，這樣吃起來口感會更加的爽口...

春餅、餃子、大豆、豬頭肉、薺菜、水果。春餅是傳統的美食，製作是食材包括麪粉、清水、食用油、食用鹽。做好的春餅薄如紙，可以直接食用，可以裹入土豆絲、肉絲、豆芽菜、幹豆腐絲、香菜、黃瓜絲、肉醬等食材一起吃。餃子...

“二月二龍擡頭（摘自網絡）在我國北方，廣泛地流傳着這樣的一個民間傳說，每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王擡頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。中國北方廣泛的流傳着“二月二，龍擡頭；大倉滿...

民間有一句俗語，叫做二月二龍擡頭，可能有很多小夥伴都聽說過龍擡頭這一天要剪頭髮，除了這個風俗之外，二月二這一天也是有很多的飲食習俗的，往往都寄託着人們對於新的一年的美好期待，二月二這一天都要吃啥呢，來看看文章的詳細...

豬蹄被稱爲龍爪，食龍爪寓意事業更進一步。二月二又被稱爲龍擡頭、春耕節、春龍節等，節日當天除了吃豬蹄之外，還有很多民俗特色食品，例如豬頭肉、春餅、麪條、炸油糕、餃子、芥菜飯、驢打滾等等，這些統稱爲龍食，吃龍食寓意來...

春餅、龍鬚麪、餃子、豬頭肉等。二月二的時候山西會做一些春餅吃，因爲做出來的春餅比較薄而且顏色跟龍鱗比較像，因此二月二的時候吃春餅具有食龍鱗的說法，而且吃春餅的時候可以搭配上時令蔬菜比如說胡蘿蔔絲、黃瓜絲、白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：適量紅豆：適量紅薯：適量白砂糖：適量輔料具體步驟1.先做紅豆餡，紅豆提前一晚泡好，紅薯切片，放入高壓鍋。水沒過紅豆稍過些就可以，上閥。上汽後，改小火，壓...

豬頭肉、餃子、麪條、糖和春餅等。二月二，傳說是冬季沉睡的龍被春天的春雷驚喜，而擡頭，所以又稱龍擡頭。二月二大連地區好多習俗與龍有關，比如上面列舉的春餅，也叫咬龍鱗，都是表達古代民間普通人民能在二月二時節沾沾龍氣，沾...

地方特色傳統。二月二龍擡頭吃悶子是我國天津地區的一種特色傳統，因爲悶子這種食物特別像龍鱗，所以在二月二龍擡頭當天吃悶子就寓意着能夠在家中留下龍氣，而吃了悶子的人會被龍氣包圍，可以在當年平平安安，順順利利。悶子多...

二月二攤烙煎餅、燃燒薰香，煙火氣驅趕毒蟲。二月初二正是處在驚蟄前後，這樣做是爲了保佑平安，糧食五穀豐登；進入到農曆二月後，所以在二月二這一天，還會吃豬頭肉，有些人家還會做一些年糕吃。將豬頭肉切成塊狀並放入碗中，之後再...

傳統民俗，預示新一年大豐收。吃豆子可以補充身體所需維生素和碳水纖維等。豆子種類繁多，黃豆、綠豆、毛豆、扁豆等，豆子可以做大豆醬料，滷黃豆，蜜豆，幹炒黃豆等，也可以打磨成粉做豆漿。吃不完的豆子可以倒入保鮮袋冷藏儲存或...

源於民間傳說，相傳武則天成爲皇帝，玉帝認爲其違背天條便責令四方龍王三年內不得降水以示懲戒，其中一位青龍王動惻隱之心，便將其所在河流之水撒向人間，玉帝大怒，將其鎮壓在五臺山下並下令，除非金豆開花纔可獲赦免。人們爲了報...

吃餃子、麪條、豆子、餅子、豬頭等。二月二龍擡頭這天主要的食物是以和龍的器官部位相似的食物爲主，豬頭是龍頭，餃子是龍耳，麪條是龍鬚，餅子是龍鱗，豆子是龍眼。每一種食物都會以龍命名，表達了民間對龍的崇拜之情，也表達了人...

“二月二傳統美食，香脆棋子豆，素油少糖，可鹽可甜，烤箱炒鍋都能做。”食材明細主料中筋麪粉（150克）細砂糖（10克）酵母粉（2克）精鹽（少許）小號雞蛋（1個）清水（30克）色拉油（10克）輔料熟黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香脆棋子豆...

二月二又稱龍擡頭，相傳在這一天龍神甦醒，而龍神可控制雨水，因而人們會這一天向其祈求風調雨順，保五穀豐登。吃烙餅爲河南地區習俗，二月二爲驚蟄前後，百蟲生長，而烙餅亦被稱爲龍麟，是麟蟲之長有驅逐蟲害之功效，保佑作物生長，除了...

是的。爆米花的金豆開花是一個習俗，由於神龍不忍百姓一直受苦降雨被罰，需金豆開花才能被釋放，當二月初二龍擡頭時百姓做出了爆米花，完成了玉帝所說的金豆開花，神龍被放出，大家都擁有了一個圓滿的結局，故此，出現了吃爆米花的習...

每當人們過完春節，新的一年便開始了，乍暖還寒，我們也慢慢從寒冬中走了出來，春節之後，人們爲了慶祝春來，從古至今流傳了很多節日，像立春、元宵節等。到了二月初二，人們把這一天叫做龍擡頭，爲了討一個好彩頭，人們會在這一天舉辦各...

很久以前民間很難下雨，人們就用豬頭侍奉龍王，祈求龍王下雨。二月二龍擡頭的美食比較多，除了豬頭肉，還可以吃餃子、春捲、油炸糕、面旗子、爆米花、麪條、芥菜飯、驢打滾等美食。春餅是用麪粉、清水、食用鹽等食材製作而成...

“今天是二月二擡龍頭吃豬頭，我們北方有吃豬頭的習俗，我也是每年在二月二這天買一些豬頭肉吃，今天到超市買豬頭肉的人很多，商家也是備足了食材。”食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）芝麻（適量）花...