爲秋的餐飲精選

“苦菜性寒、味苦，無毒，是一種藥用食用兼具的野生植物，藥名叫“敗醬草”。新鮮的苦菜，吃法和馬蘭頭差不多，可涼拌，也可熱炒。苦菜嫩葉中含多種氨基酸，多食有助於增強機體免疫力、促進大腦發育。常食苦菜還有減肥、養顏、消暑...

啃秋習俗，可以去除餘夏的暑氣。立秋時可以吃西瓜、絲瓜、木瓜、瓠瓜。西瓜是夏季常見的水果，品種比較多，包括小天使西瓜、春雷西瓜、京秀西瓜早熟等，西瓜的吃法多樣，雞可以直接吃，也可以用魚製作西瓜果汁、西瓜奶昔等美食。...

有圓滿的寓意，立秋要吃雞蛋餅、山藥餅等。立秋是二十四節氣中第13個節氣，時間在公曆8月7到9日，代表爲秋季的開始。立秋時節天氣開始逐漸轉涼，氣候乾燥多變，易食用溫和滋潤的食品。立秋的習俗有曬秋、躺秋等，食用的食物有西...

中秋吃田螺，是一項習俗，尤其是在廣東地區，田螺是很多廣東人家中秋節的壓軸食品，但是大家知道中秋節爲什麼要吃田螺，中秋吃田螺的習俗的來源嗎?接下來，就讓我們來了解一下中秋爲何吃田螺?吃田螺有哪些注意事項?一、中秋爲何...

1、因爲中秋節前後剛剛好是石榴成熟的時候，這個時候的石榴會特別好吃。2、因爲石榴的外觀。因爲石榴成熟的時候它最外面那層皮會變成紅色或者粉紅的顏色，特別成熟的時候還會裂開，裏面的石榴籽就會露出來，所以也有多子多福...

中國的傳統習俗，立秋吃西瓜被稱爲啃瓜，寓意着啃掉夏天的暑氣，迎來涼爽的秋天。西瓜在挑選的時候要挑選紋理清晰，外皮無破損無異味的西瓜，這樣的西瓜是品質比較佳的西瓜。西瓜在儲存的時候可以放在陰涼避光的地方儲存，或者放...

茄子是立秋時節的時令菜。茄子是家庭中常見的食物，在我國廣泛種植，吃法很多，可以做的菜色有魚香茄子、紅燒茄子、涼拌茄子、肉末醬燒茄子等，每一道菜色都有它不同的風味，各具特色。茄子主要分爲圓茄、矮茄、長茄等，有另一個...

中秋節是一個和家人團圓的節日，每到這一天，我們都要吃月餅，但是你知道嗎，中秋節除了要吃月餅之外，部分地區還有吃鴨子的習俗，那麼問題來了，你知道中秋爲何吃鴨子嗎?你知道鴨子怎麼吃最有營養嗎?一、中秋爲何吃鴨中秋節吃鴨子...

中秋吃老鵝是揚州的習俗，中秋是代表團圓的傳統節日，老鵝在揚州有很好的寓意。紅燒老鵝是揚州中秋節必備的一道家常菜，南昌人中秋節除了吃月餅之外還吃柚子，因其南昌方言爲有子，寓意早生貴子。...

1、中秋前後，芋頭成熟，所以在中秋吃芋頭是應節食物，芋頭氟的物質含量較高，這種物質有保護牙齒的作用，適量吃一些芋頭極好。2、相傳在古代，芋頭是作爲供品的，迎來祭祀土地神，後面流傳承爲中秋節吃芋頭，寄託土地神保佑家人平安的...

中秋時節的螃蟹肥美，吃起來口感好。中秋節螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、煮着吃等。螃蟹可以用於製作香辣螃蟹、清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、油炸螃蟹、蔥姜炒螃蟹等美食。烹飪螃蟹的時間不宜過長，以免影響螃蟹的質地和口感...

中秋節是傳統的重大節日，關於中秋節的習俗相當多，其中吃月餅、賞月的習俗已經十分爲人們所熟悉，但中秋節還有個吃石榴的習俗卻很少有人知道，下面便簡單介紹一下中秋爲啥吃石榴？一、中秋爲啥吃石榴水果是中秋節的必備食物，常...

節氣習俗。立秋在人們心中是一個很重要的節氣。而立秋之後天氣轉涼，北方人會在立秋當天吃麪條，因爲北方有入伏餃子立秋面的說法。就是入伏天應該吃餃子，而立秋應該吃麪。比如說菜豆麪條、涼麪、拌麪、西紅柿雞蛋麪等，種類...

鵝本身就有着美好的寓意，而中秋食用老鵝則代表着閤家安康幸福。老鵝的肉質比較緊實，一般將其燉煮成蘿蔔老鵝湯後飲用，新香味美。若是炒製成菜餚的話，需要將其放入燉鍋中燉煮40分鐘左右，否則鵝肉不易咀嚼。鵝除了肉可以食用...

因爲立秋時藕的成熟時間到了，正是適合吃藕的時候，還有藕的營養價值高，所以吃藕。藕也被叫做蔤、蓉玉節、玉玲瓏、玉筍、玉臂龍、玉藕、光旁、雨草以及玲瓏腕等，主要指的是根莖，顏色潔白，形狀爲長條橢圓形，帶有孔。藕的營養價...

在所有水果中，我更喜歡吃柚子，因爲它的味道酸甜甜多汁，柚子皮在食用後可以保持除臭效果，非常有效，那麼，爲何中秋吃柚子？怎麼挑選香甜的柚子？一、爲何中秋吃柚子1.因爲吃柚子的最佳時間是中秋節，所以它也是秋天最受歡迎的水果，喜...

北方的風氣習俗有入伏餃子立秋面的說法，秋後豐收所以食用麪食可以儲備更多的能量。立秋食用的麪食有很多，如燙麪、涼麪、拌麪、雜醬麪等等，北方人喜好麪食且以麪粉類的食物爲煮食，還會製作成燜面等等，食用起來口感筋道順滑...

中秋節祝作爲我國的傳統節日大家都會吃月餅來慶祝，在大家的固有印象中，都是用圓圓的月餅來代表着中秋的圓月並且象徵着團團圓圓。但是在我們挑選着吃什麼餡兒的月餅時，有些地方中秋節卻是吃鴨子，那麼爲啥中秋節要吃鴨子呢...

1、根據歷史傳說，在元末時期，內蒙古的統治者欺壓漢人，漢人用鴨子作爲暗語，在中秋節採取行動，所以中秋節會吃鴨子。2、因爲中秋節時，鴨子的質地肥美，所以大家都會用鴨子製作美食來吃。3、鴨子是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒...

端午節過後，在幾個月裏面都沒有什麼特別大的傳統節日，相信很多人都在盼望着接下來的中秋節到來，有些地區會在中秋節這一天吃田螺，那麼中秋爲何吃螺呢?一、中秋爲何吃螺其實之前一些資料上面也會有記載在古代時期有一位窮...

柚子是圓的，中秋吃柚子有團圓之意；另外柚子的柚和佑諧音，中秋吃柚子希望得到月亮的保佑。柚子一般指柚，花期在4-5月，果期在9-12月，分佈於浙江、廣西、廣東、福建、湖南、四川等地。儲存柚子時，可以將柚子放在陰涼的環境中存，...

每年的八月十五就是中秋節，中秋佳節是思念家鄉，和家人團聚的節日，而且中秋節的時候夜晚有圓圓的月亮，還可以吃上圓圓的月餅，當然中國的中秋節不僅僅能吃上月餅，還可以吃上鴨，那麼有的小夥伴會疑問，爲什麼中秋吃鴨?一、爲什麼...

貼秋瞟習俗。立秋的時候，人們一般選擇吃些肉類食物，尤其在北方更爲明顯，可以選擇的有燉肉、燒雞和鴨等菜色。立秋經典菜色主要有醬肘子、烤鴨、醬牛肉等，其中醬肘子是傳統食物，還有燒羊肉則是北京清真館一道有名的菜餚。除...

在中秋節期間，我們不僅要吃月餅，不僅要和家人一起看月亮，還要一起吃鴨子。你知道中秋爲啥吃鴨子嗎?你知道不同地區吃鴨子的習俗嗎?下面就讓我們一起來看看吧!一、中秋爲啥吃鴨子元末時期，蒙古人十分暴虐，統治者壓迫漢人，所...

大家喜歡吃螃蟹嗎?中秋節除了吃月餅，當然就是吃螃蟹最好不過了，我們中秋吃蟹的節日習俗源遠流長，有句老話是西風響蟹腳癢，這個就是中秋節的時候，那爲什麼中秋吃蟹呢？一、爲什麼中秋吃蟹爲什麼中秋吃蟹呢？因爲這時候的螃蟹最...