酥角的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蜜汁叉燒肉：50李錦記叉燒醬：1大勺思念牌印度飛餅：2張玉米澱粉：1茶匙蛋液：少許輔料蜂蜜：少許具體步驟1.蜜汁叉燒肉切小丁；2.加入李錦記叉燒醬；3.加入少許蜂蜜；4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在潮汕人家，每當有隆重的節日時，都會做酥角。酥角既好看又酥香，一口咬下去，就咬到了餡，餡料裏糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香，真是配茶的必備美食。...

“份量：9只水皮：低筋粉100克細砂糖5克黃油30克水40克油皮：低筋粉100克黃油50克餡料：栗子餡225克表面裝飾：全蛋液適量”食材明細水皮低筋粉（100克）細砂糖（5克）黃油（30克）水（40克）油皮低筋粉（100克）黃油（50克）餡料及表面栗子餡（225克）全蛋...

“中西餐中都有酥點，但做法不同，西餐的酥點是以黃油爲起酥原料的，而中餐大多是以豬油和植物素油來做爲起酥心料。無論哪種酥點都不宜多食，在人們的一日飲食中如食油量過大終歸是不健康的！西餐的酥點大體分爲混酥和起酥兩大...

“記得小時候，每逢過年，家家戶戶都做油角，而且在初一後親戚朋友串門，都會帶上說是自己做的油角蛋散煎堆等串門拜年，其實被帶去的油角，是不是各家自產的呢，天知道，每家都是揪來也揪去，油角蛋散在運轉，真的保不齊自己家的“禮”經...

“平安夜準備的蘋果還有幾個，剛用烤箱炒的花生也還有，於是突發奇想，用這些材料做一個椰香蘋果花生酥角會怎麼樣呢？說做就做，反正冰箱有的是椰漿和酥皮。於是，幾十分鐘後，姐妹們多了道下午甜點了。哈哈。。。酥酥的，真好吃。”...

“剛做好叉燒，又買了千層酥皮，留下一部分做叉燒酥角。記得廣州茶樓也經常有叉燒酥、皮蛋酥等，都十分受歡迎，不膩而香口酥鬆，純香而經典雅緻。”食材明細主料千層酥皮（1盒）叉燒（約100）土豆（約50克）輔料雞蛋（1只）配料咖啡粉（適量）生抽（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：2000雞蛋：6個白芝麻：250花生：250椰絲：250白糖：250輔料糖：250花生油：適量具體步驟1.花生炒熟,去衣壓碎2.椰絲切小(也可用椰蓉)3.花生和椰絲、糖攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：3個（約400g）法香碎：1茶匙（5g）培根：2片洋蔥：1/2個油：500ml（實耗30ml）鹽：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.新鮮土豆先浸泡1小時左右，再用清水洗淨表皮附着的泥沙等雜質，然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料楓糖：45泡打粉：3雞蛋：1個糖：2茶匙低粉：200牛奶：55黃油：25輔料裹面糖粉或白糖：些許具體步驟1.黃油隔水融化2.所有材料混合，粉類過篩，揉成麪糰3.包保鮮膜鬆弛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1000白砂糖：200黑芝麻：500花生：200花生油：視情況而定泡打粉：適量輔料具體步驟1.泡打粉加入麪粉溫水和，揉搓待用。花生芝麻炒香打碎茉加入白砂糖做酥角...

食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料鹽（3克）牛奶（50克）雞蛋（一枚50克）黃油（50克）活性乾酵母（5克）泡打粉（2克）裹入黃油（200克）瘦牛肉餡（200克）洋蔥（100克）配料細砂糖（5克）冰水（70克）鹽（5克）雞粉（3克）咖喱粉（8克）橄欖油（10克）咖喱（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“今天搗鼓了一天，從炒花生開始做，炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角，尤其自己做的更有過年氣氛味道自己做的怎麼也喜歡，包好之後一起下油鍋炸起來。。留意自己包的那些會不會裂口，爆餡料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料餃子皮（也可以自己用麪粉擀皮）：適量輔料花生：適量芝麻：適量白糖：適量食用油：適量具體步驟1.餃子皮，包上花生芝麻白糖餡2.這種褶皺是最有特色的，不是餃子的...

食材明細主料豆角（適量）輔料澱粉（20g）麪粉（20g）雞蛋（2個）鹽（3g）麻辣鮮（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥豆角的做法步驟1、豆角清洗乾淨。2、對半切開。3、下鍋焯水。4、撈出過涼水。5、控水備用。6、麪粉和澱粉放入容...

“羊角酥在我小時候也叫淇淋筒，外面的千層酥皮一口咬下去酥酥脆脆的，裏面包裹着又香又甜的奶油，滿嘴濃香四溢的，是一道不錯的下午茶甜點哦。”食材明細主料千層酥皮（1份）蛋黃（2個）低筋麪粉（10克）玉米澱粉（10克）牛奶（200ml）黃油（140克...

“牛角包看着就很牛氣~看似堅硬的外表，一口咬下，卻層層可見，香酥難擋！自己製作，還可以在裏面填上各種自己喜歡的餡兒~小小一個，下午茶和閨蜜一起分享吧！”食材明細主料酥皮（適量）輔料蛋液（適量）肉鬆（適量）紅豆沙（適量）配料糖粉（適量）原...

“家裏只剩土豆的時候能做出什麼樣的美味呢？來試試這款烤薯角吧，一端上桌就被小朋友搶光了。外皮酥酥脆脆，內裏軟軟糯糯，絕對不會讓你失望！”食材明細主料土豆（450g）輔料椒鹽粉（3g）調料孜然粉（3g）食用油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（...

“豆角一般都是炒菜吃了，其實加點料炸出來當零食真的很不錯，尤其是家裏孩子愛吃的不得了。”食材明細主料無絲豆角（300g）輔料雞蛋（1個）麪粉（15g）麪包糠（50g）鹽（適量）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥豆角的做法步驟1...

“羊角酥，還是比較像的，用了一個擀餃子皮的工具，就能搞定”食材明細主料油酥麪糰（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、取一塊擀成長條，切去...

“來了一堆菱角，熟的生的。在被嘗過之後，它們被扔到了一邊。望着這一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。總不能一直這麼放着，蒐羅了一堆解決方法。這個菱角酥看起來很不錯，金黃酥脆的樣子，很容易立即投入行動。只是菱角用量太少...

“普通的千層酥皮黃油含量太高了，就試了下這個配方，效果還不錯。剛好今天不想和麪，發現方子裏面用料理機也可以，剛剛好我也有一個類似的，就試着用了下，感覺還不錯。如果你沒有料理機，用手揉成團也是可以的。”食材明細主料普...

“在我們的家鄉這種傳統食品叫做“幹到酥”，因其形狀如切成一斷一斷的豇豆，又稱之爲“豇豆酥”。既可當零食又可當下酒菜，稱個二三兩就滿滿的一盤了，價格亦實惠，二三塊錢的“豇豆酥”配1斤白酒絕對沒問題。今天，我自己在家...

食材明細主料飛餅（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛角酥的做法步驟1、飛餅一張，解凍。2、切成角狀。3、從大頭開始捲起，放烤箱150度上下烤10分鐘。4、表皮塗蛋液，烤至金黃色即可。...

“八角酥是一道傳統的中式名點，特點爲外鬆脆，內綿軟，我用的是豆沙，你可以選擇你喜歡的餡料，下面講過程”食材明細主料低筋麪粉（250克）豬油（70克）瓜子仁（適量）輔料雞蛋（1個）青梅（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）八角酥的做法步...