鮮美的廣東老火靚湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料瘦肉或者排骨和雞：500墨魚：30輔料香菇：25黑木耳：10紅棗：20具體步驟1、湯料清洗：將湯料（除墨魚）放入清水中浸泡15-20分鐘，然後撈起待用2、墨魚加薑片用清水...
老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯，豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做
“其實這個我也不知道叫啥湯，我們叫老火靚湯。”食材明細主料豬骨（適量）輔料赤蓮（適量）黨蔘（適量）玉竹（適量）北芪（適量）薏米（適量）芡實（適量）沙蔘（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老火靚湯豬骨煲的做...
蟲草花乾貝玉米湯的做法 廣東老火靚湯-蟲草花乾貝玉米湯 蟲草花乾貝玉米湯怎麼做
“蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名，乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸”食材明細主料蟲草花（10g）乾貝（10g）枸杞（10g）無花果（6粒）輔料芡實（30g）玉米（2根）淮山（30g）豬骨（1斤）清淡（口味）煲（工藝）數小...
赤小豆蓮藕豬骨老火湯（6人份）如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤小豆：80g蓮藕：500g陳皮：1片豬骨：400g水：1300毫升鹽：少許輔料具體步驟1.赤小豆洗淨瀝乾備用。2.蓮藕去皮洗淨，切塊。3.陳皮用水浸軟，刮瓤洗淨備用。4.豬骨洗...
羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法 廣東老火湯-羊肚菌姬松茸雜菌湯 羊肚菌姬松茸雜菌湯怎麼做
“古語說,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌（3克）姬松茸（8克）猴頭菇（20克）排骨（1斤半）輔料花菇（10克）黑木耳（10克）茶樹菇（20克）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗...
老火雞湯怎麼做，老火雞湯的做法
“老火湯，一直深受老廣喜愛，“素有三日不喝湯，身體悶得慌”之言。”食材明細主料老母雞（半隻）鐵棍淮山（一根）紅棗（適量）枸杞（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老火雞湯的做法步驟1、所有材料清...
煮湯的時候需要注意什麼，煮多久的湯纔算老火湯
對於廣東人來說，除了每天早上喝早茶之外，吃飯也少不了喝湯，尤其是老火靚湯在當地是非常受歡迎的，但是對於老火湯的定義，很多人都是比較模糊的，今天我們就來說一說煮多久的湯纔算老火湯?一、煮多久的湯纔算老火湯一般煮2~3個...
清補涼老火湯怎麼做，清補涼老火湯的做法
食材明細主料玉米（一條）胡蘿蔔（一條）淮山（一小段）竹芋（三條）筒骨（一斤）馬蹄（三個）輔料鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清補涼老火湯的做法步驟1、竹芋斜對半切，玉米切塊，胡蘿蔔去皮切滾刀，馬蹄去皮對半切，淮山切塊…2...
花姑靈如何做好吃又美味，好吃廣東老火靚湯
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘好吃廣東老火靚湯需要食材就是花姑靈，花姑靈很香很好吃，家裏的老人和小孩子都很喜歡，我自己也很喜歡吃，減肥的女性同胞們，這很適合喲，這也很適合生活節奏比...
家常舒心駐顏老火湯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊尾骨（連尾）：1條羊排肉：550黃精：8枸杞：5南姜：2片西紅柿：2個輔料料酒：50毫升冰糖：1顆豉油：適量麻油：數滴鹽：少許具體步驟1.羊尾骨、羊排肉洗去血穢，瀝乾，斬件。2.?將...
雞骨草龍骨湯如何做好吃又美味，廣東老火靚湯
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞骨草：20輔料夏枯草：25具體步驟1.將所有食材放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用2.將待用的湯料食材、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後...
老火湯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:無湯是粵菜文化中不可或缺的一份子。而老火湯便是廣東地區的漢族的傳統名菜之一。作爲食補養生祕方之一，文火煲煮出的中華老火靚湯，既有藥補的功效效，而且入口甘甜...
清補涼豬心湯如何做好吃又美味，老火湯
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬心：一個清補涼：一份輔料鹽：少許冰糖：2具體步驟1.清補涼一份、豬心2.豬心用冷水浸泡一小時去掉血水，切片（不必切太薄片）3.清補涼用清水洗淨4.放上一小塊冰...
煮多久的湯纔算老火湯
2-3小時。首先將準備好的食材依次放入鍋中，一般以肉棒骨爲主料，配合醬油、桂皮、鹽等輔料進行燉煮。需要注意，爲了使湯汁的味道更加濃郁，不能一次性將水加滿，在燉煮過程中逐漸加水。還需觀察火候，水開之後，轉至中小火燉煮2-3...
麥冬枸杞鴿子湯的做法 廣東老火靚湯-麥冬枸杞鴿子湯 麥冬枸杞鴿子湯怎麼做
“鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和...
豬骨老火湯怎麼做，豬骨老火湯的做法
食材明細主料魚翅（適量）竹蓀（適量）豬骨（適量）輔料陳皮（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）豬骨老火湯的做法步驟1、魚翅用清水泡數小時（本來是應該開水煮沸的）。2、竹蓀清水洗泡乾淨。3、飛過水的豬骨放入壓力鍋。4...
美味的廣東老火靚湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道廣東老火靚湯做出來的時間有點兒長，不過出鍋的味道是真心的來說是真的不錯，遇到真的這麼好吃的東西，等一等我想相信大家都會願意的，而且我能說這一定...
天麻魚頭湯的做法 廣東老火靚湯-天麻魚頭湯 天麻魚頭湯怎麼做
“魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明；魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發育尤爲重要，可使大腦細胞異常活躍，常吃魚頭不僅可以健腦，還可延緩...
眉豆花生雞腳老火湯的做法 蒜子眉豆花生雞腳老火湯 眉豆花生雞腳老火湯怎麼做
“去風排毒去溼氣”食材明細主料蒜子（八個）眉豆（少許）花生（少許）瘦肉（一塊）雞腳（一斤）輔料鹽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）眉豆花生雞腳老火湯的做法步驟1、蒜子八個，雞腳一斤，瘦肉一塊…2、眉豆花生洗淨備用…3...
港式海鮮燴飯的做法 港式海鮮燴飯（加一種老火雞湯的煲煮方法） 港式海鮮燴飯怎麼做
“港式燴飯的品種多的就像粥一樣，而且不只是粵式燴飯，歐洲，美洲的各種燴飯也是數不勝數。一些匆匆上班的上班族通常叫一個燴飯，配一個列湯加一款飲品就是一餐飯了，裏面材料多，可選擇範圍大而且每天可以換口味。燴飯要做得好...
老火靚湯一般煲多久
7個小時。煲湯要3小時、燉湯要4小時。具體的情況還要根據煲湯的食材而定，不同的食材有不同的煲湯時間。1、畜禽類：1.5~2小時。2、水產類，豆腐：10~30分鐘。3、菌藻類，根莖類等：不超過40分鐘。4、綠葉菜，新鮮蔬菜：就要在快出鍋...
西洋參健脾補氣湯的做法 廣東老火靚湯-西洋參健脾補氣湯 西洋參健脾補氣湯怎麼做
“進入秋冬時令，人們往往覺得面板容易乾裂、口鼻舌燥，中醫認爲燥邪易傷肺、傷人體津液，秋冬進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。因此，在秋冬季節最適宜修身養性、進食滋補，以緩解燥症。若論食補，粵系飲食文化源...
花姑靈芝養生湯的做法 廣東老火靚湯-花姑靈芝養生湯 花姑靈芝養生湯怎麼做
“花菇含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。歷來被我國人民作爲延年益壽的補品。另外它具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂...
清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做
食材明細主料豬心（一個）清補涼（一份）輔料鹽（少許）冰糖（2克）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清補涼豬心湯的做法步驟1、1：清補涼一份、豬心2、2：豬心用冷水浸泡一小時去掉血水，切片（不必切太薄片）3、3：清補涼用清水洗淨4、4：放上一...
椰子煲雞湯如何做好吃又美味，廣東老火湯
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雞湯相信大家都愛喝，椰汁太家也應該比愛喝。那麼這道椰子煲雞湯應該深受我們的歡迎了吧。反正小編是非常愛吃哦，這道菜不僅可以滿足我們對肉類的需要，也...