春節的餐飲精選

年糕、分歲酒、餃子、湯圓、臘腸等。年糕的原料是大米，要浸泡一整夜，可以根據自己的口味，製作不同的年糕。年糕除了烤制的做法，還有炒制、燜煮。在選購年糕時要注意觀察表面顏色是否太過白，儘量不買表面帶有斑點、開裂明顯...

“春節，那能不來個涼拌蓮藕，很受歡迎的一款佐餐小菜”食材明細主料蓮藕（一段）姜（適量）蔥（適量）輔料香醋（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，清洗乾淨2、爲防止氧化，先泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹銀魚：50雞脯肉：200雞蛋：1個輔料生薑：1小塊澱粉：適量醬油：1小匙高湯：15大匙料酒：1/2大匙胡椒粉：1小匙精鹽：2小匙具體步驟1.幹銀魚泡軟洗淨；雞脯肉去筋，洗淨切細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豆腐皮：適量鹹蛋黃：適量臘腸：適量鹹蛋：適量輔料花椰菜（也可以用別的綠葉蔬菜代替）：適量具體步驟1.取兩張豆腐皮縱向平鋪成長方形；2.在豆腐皮上抹上一層碾碎的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：75低粉：115輔料純巧克力塊：10核桃仁：20脫脂奶粉：30雞蛋：50淡奶油：20糖粉：35具體步驟1.糖粉稱好備用2.低粉稱好備用3.雞蛋中加入糖粉，脫脂奶粉，淡奶油，...

“面魚是我們這的地方小吃，過年炸面魚也是我們這的傳統之一，我記事的時候到現在，過年炸面魚從沒看見間斷過，每到過年也是家家戶戶炸面魚，一盆又一盆，儲備好多，吃到過十五，現在雖然說要少吃油炸食品，但這個傳統還在繼續，我從自己...

餃子、年糕、魚肉、雞肉、白菜、元宵、春捲、粘豆包、豬蹄。所處的地域不同，春節的飯菜也會不同。北方春節時會吃粘豆包、魚肉、雞肉、豬蹄、餃子等。湖南一帶春節時會吃雞肉、魚肉等美食。餃子是傳統美食，是由麪粉、餡...

年關將近，這個時候大家最關心的可能就是過年吃什麼了。現在我國的許多傳統節日都深受國際的關注，就拿新加坡來說吧，他們對於春節的關注度可要比聖誕節高得多，那麼新加坡春節吃什麼呢?今天小編就來爲大家好好地介紹一下，一...

1、由麥芽糖製成的關東糖和糖瓜，以前是用來祭竈神的。2、臘八粥，俗話說過了臘八就是年，也是春節期間的傳統小吃。3、炸豆腐，吃起來外酥裏嫩。4、燉羊肉，以及羊肉火鍋。5、古代用來祭祀用的沙琪瑪。6、自家打製成的豆兒醬，是...

蒸雞蛋，火鍋，年糕，湯圓，餃子等不同的美食。南方吃美食通常都寓意紅紅火火，團團圓圓。吃火鍋的時候可以加入毛肚，羊肉，白菜，臘腸，等美食寓意紅紅火火。而湯圓和雞蛋在春節吃寓意要團團圓圓，和和美美。吃年糕則意味着年年高升，一年...

“咱中國人一年中最重要的節日——春節就要到了，而春節對於我們來說，最爲期盼和重要的莫過於那頓閤家團圓的年夜飯。除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到父母身邊，全家人圍座在一起，共同辭舊迎新。年夜飯吃什麼...

雞、樟茶鴨、大盤雞、紅燒雞爪、香辣豬蹄等。紅燒雞爪是一種受歡迎的菜餚，南北方都會食用，其材料主要包括雞爪，其味道可以製成辛辣味。香辣豬蹄是一道美味佳餚，主要材料是豬蹄，成分是辣椒，乾紅辣椒，洋蔥，姜，大蒜等，味道辛辣可口...

髮菜、生菜、蔥等。髮菜諧音發財，在南方的沿海地區具有發財的、發橫財的寓意，是南方地區常見的具有象徵意義的青菜。生菜具有生生不息的寓意，代表了新的一年裏生意興隆，財源廣進。蔥常代表聰慧、智慧，具有小朋友能聰聰明明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄：250青紅椒各：100輔料番茄醬：適量鹽：少許糖：適量雞粉：適量水澱粉：適量具體步驟1.紫茄洗淨切4釐米段，在段的橫斷面剞上十字花刀，不切斷，撒少量鹽醃10分鐘；2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：10個-14個輔料蔥薑蒜：適量八角：一瓣生抽老抽：1:1適量料酒：適量鹽：適量糖：適量雞精：可有可無具體步驟1.雞翅每個上面斜切兩刀，以便入味，焯水撈出控幹...

“排骨是國人春節餐桌上必不可少的一道肉食，不管是南、北方排骨好像是每家每戶置辦年貨準備的重要食材之一，印像中在生活條件艱苦年代，誰家過年能置辦一扇排骨，證明這家在過去的一年收成很好，同時也是富裕生活的象徵。排骨...

蛋糕，捲心菜，扁豆湯，豬，魚。西方人在過節的時候喜歡吃蛋糕，春節也不例外。而且西方人堅信豆類可以給人們帶來好運氣，尤其是黑豆，所以西方人在春節的時候常常會做一碗扁豆湯。新年吃豬的寓意則代表着來年進步；西方人在春節時喜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量五花肉：適量新鮮蝦：適量韭菜：適量輔料姜：適量鹽：少許蠔油：適量料酒：適量香油：適量具體步驟1.將肉洗淨切塊，剁碎；2.將洗好的蝦仁和肉一起剁成泥；3.切三小...

四川火鍋、水煮魚、麻婆豆腐、魚香肉絲、辣子雞、毛血旺、回鍋肉、水煮肉片、酸菜魚、宮保雞丁等。四川火鍋，火鍋中有辣椒，還有豬肉、羊肉和牛肉，羊肉和牛肉要在火鍋中刷6分鐘，避免夾生；宮保雞丁食材需要雞胸肉切丁和調料...

爆竹聲中一歲除，春節在我們的期盼下邁着腳步跑來了！春節最重要的是除夕和家人吃一頓團圓的年夜飯。不過其實春節真正意義上是要持續十五天的，從初一到十五，每一天都有傳承多年的風俗。而春節吃湯圓，更是從南到北全國各族人...

湯圓、餃子、臘肉香腸、魚、雞湯、燉排骨等。春節是傳統節日之一，也有許多傳統美食。如寓意着團團圓圓的湯圓，年年有餘的魚。春節也是舊年與新年的交替，餃子即是交子，寓意年歲的更替。臘肉香腸在春節前就會開始準備，其味道...

中國地大物博，並且有着深厚的歷史文化底蘊，這也就導致了中國往往創造了許許多多的東西，同樣也包括了各種美食。既然中國有着悠久的歷史，自然少不了一些傳統的節日文化。春節便是中國最重要的一個節日了，許許多多的家人紛紛...

隨着時代的不斷髮展，中國改革開放地不斷加深，我們國家經濟發展地越來越好，百姓們的生活也越來越滋潤。那麼每一年中國人最重要的節日春節也隨着時代發展越來越多地推向了世界。很多人在春節辦年貨，包紅包給晚輩長輩。同時...

1、藕夾。炸藕夾的時候外面一定要裹上一層面粉，不然容易出現炸糊的情況。2、魚糕。在湖北具有無糕不成席的說法。3、珍珠圓子。這道美食是湖北的代表菜，吃起來肉香四溢。4、肉圓子。有的地方會把這種美食叫做肉果。5、...

魚肉、豬頭肉、雞肉、長菜、餌塊、圓子、炸酥肉、八寶飯、花米飯、扣肉、甜白酒、香腸。魚肉是雲南春節必備的食材，可以製作清蒸魚、紅燒魚等。豬頭肉是用豬頭製作而成的美食，外表紅亮，入口肥而不膩。餌塊是新米磨成米漿...